ARBRES ET ARBUSTES A FRUITS A NOYAU. 479 



a des espaliers plantés depuis deux ou trois années, il faut répan- 

 dre sur le sol et y enfouir du fumier de cheval ou de vache bien 

 consommé, quand on peut s'en procurer; mais comme tous les en- 

 grais animalisés conviennent aux besoins de la végétation, et qu'à 

 Montreuil ces fumiers sont fort rares, on les remplace par des boues 

 de Paris, dont on étend sur les plates-bandes une couche de 8 cen- 

 timètres qu'on laisse mûrir sur le sol avant de l'enterrer; on l'ap- 

 porte en général en automne et on l'enfouit au printemps, quand il a 

 perdu sa crudité. Si cependant le fumier était consommé, il n'y 

 aurait aucun inconvénient à l'enterrer immédiatement. 



11 ne faut pas perdre de vue que le Pêcher, soumis aux exigences 

 de la domesticité et dont on n'entretient la vigueur que pour en 

 tirer des produits, a besoin de stimulants réparateurs; c'est pour- 

 quoi il ne faut pas négliger, tous les deux ou trois ans, d'entretenir 

 la puissance nutritive du sol au moyen de fumiers. 



Des abris nécessaires aux Pêchers. 



Nous avons, en parlant des murs, fait mention des paillassons 

 qui viennent en aide à la brièveté des chaperons ; il nous reste, 

 pour compléter ce sujet, à parler des dimensions de ces abris. On 

 emploie ordinairement des paillassons de oO centimètres de largeur, 

 que l'on place à la fin de janvier et qu'on retire dans les premiers 

 jours du mois de mai. INous avons déjà dit quels avantages on en 

 peut attendre, et nous ajouterons qu'on peut les remplacer par de 

 minces planchettes ou des feuilles de métal. 



On peut joindre à ces abris de grands paillassons de jardiniers, 

 ou même des toiles, dont on garantira la face des espaliers en ayant 

 soin qu'ils n'y soient pas appliqués et n'en fassent pas tomber les 

 fleurs. Leur but est, comme pour les premiers, d'empêcher l'effet 

 destructeur des gelées au printemps et des variations inattendues 

 de température, si communes à cette époque. Il ne faut néanmoins 

 avoir recours à l'emploi des paillassons verticaux que dans les cir- 

 constances où la constitution de l'atmosphère l'exigerait; car, dans 

 les temps ordinaires, il n'est pas nécessaire d'en faire usage, les pail- 



