ARBRES ET ARBUSTES A FRUITS A NOYAU. 485 



en considération pour juger si l'on doit tailler long ou court, et 

 il faut, pour cela, étudier les conditions dans les<:|uelles se trouve 

 l'arbre ; ce qui exige de la pratique et de l'intelligence. 



La seule règle générale qu'on puisse poser est de donner aux 

 branches qui doivent former la charpente de l'arbre une longueur 

 de 33 à 96 centimètres, et de 5 à 20 centimètres aux branches à 

 fruits. Entre ces limites, il y a une multitude de degrés dépendant 

 des conditions énoncées plus haut et qui guident le praticien dans 

 le mode de tailler qu'il devra adopter. 



La première opération que l'on fait subir au jeune Pêcher 

 (PI. XXXII, fig. 1) est d'en couper la tige à 20 centimètres environ 

 au-dessus de la greffe (PL XXXII, fig. 2 et 3); mais il faut consul- 

 ter pour cela la position des yeux. 



On commence à tailler dès les premiers jours de février et l'on 

 continue jusqu'en mars. Les arbres exposés au levant et au midi 

 seront taillés les premiers, et l'on finira par ceux qui sont au cou- 

 chant et au nord. Pour profiter de toute la végétation, il est pré- 

 férable de tailler de bonne heure, surtout les vieux arbres qui 

 manquent de sève et qui sont aux expositions du levant et du midi ; 

 c'est encore une règle générale qu'il convient de ne pas perdre 

 de vue. 



Avant de parler de la taille proprement dite, c'est-à-dire de la 

 série des opérations destinées à donner à l'arbre la forme carrée, 

 il convient de faire connaître, avec détail, les différentes parties 

 de l'ai'bre , pour que cela serve de guide aux horticulteurs et fasse 

 comprendre le système généralement suivi pour obtenir cette forme, 

 si supérieure à toutes les autres. 



Le tronc du Pêcher est la partie comprise depuis le point où 

 l'arbre sort de terre jusqu'à la bifurcation des branches-mères ; cette 

 longueur n'excède généralement pas 30 centimètres. 



Les branches-mères, au nombre de deux, ont reçu ce nom parce 

 que ce sont celles qui doivent former la charpente de l'arbre et qui 

 donnent naissance à toutes les autres. Ce sont donc elles qui jouent 

 le rôle le plus important et méritent toute l'attention. 



Les branches qui se développent, par suite de l'art de l'horticul- 



