488 LE JARDIN FRUITIER. 



carrée, des figures simples (PI. XXXII à XXXV) , ne représentant 

 que les branches-mères et les membres de l'arbre. Nous n'y avons 

 pas compris les branches à fruits, ce qui rend ces figures plus in- 

 telligibles, parce qu'elles montrent la place que doivent occuper les 

 branches-mères et les membres pendant les huit tailles pour arriver 

 à établir dans toute la perfection désirable un arbre ayant la forme 

 carrée. Au demeurant, rien de plus facile que d'obtenir des branches 

 à fruits, puisque chaque fois qu'on fait développer un membre ou 

 un prolongement de membre, il se couvre de plus de branches à 

 fruits qu'il n'est possible d'en conserver. 



Nous savons par expérience qu'il serait difficile de montrer par 

 des figures le retranchement successif des branches à fruits et leur 

 remplacement par d'autres branches ; nous nous bornerons à dire 

 que les opérations qu'exige la conduite de l'arbre sous ce rapport 

 ne présentent aucune difficulté naturelle, mais qu'elles demandent 

 seulement l'étude des ressources offertes par la végétation. 



Nous commencerons par faire observer que , chaque fois qu'on 

 veut tailler un arbre, il faut le dépalisser entièrement ; que, dès que 

 la taille est faite, il faut le nettoyer afin de détruire les insectes et 

 leurs œufs; et qu'il est bon quelquefois d'y ajouter, comme com- 

 plément de précautions, le lavage des arbres ainsi que celui du mur 

 avec de la lessive et un lait de chaux. 



Première taille. 



Il faut, avant de commencer à tailler un Pêcher, être fixé sur la 

 forme qu'on veut lui donner. 



Si nous voyons des Pêchers si difformes, c'est que ceux qui les 

 gouvernent n'ont pas suivi de plan dans la forme à leur donner, ou 

 que ces arbres, en passant par différentes mains, ont été soumis à 

 plusieurs régimes. 



Quoique la conduite du Pêcher, pour l'amener à la forme carrée, 

 ne présente pas de difficultés, il faut néanmoins y apporter de grands 

 soins, parce que cet arbre, malgré la facilité avec laquelle il se plie 

 à toutes les formes, végète avec tant d'activité, qu'il s'écarte en 

 peu de temps de la forme à laquelle on veut le soumettre, si on ne 



