490 LE JARDIN FRUITIER. 



longement des membres inférieurs. On arrive à ce résultat en les 

 palissant tous. On peut même encore en tirer la pousse terminale 

 en avant, et l'attacher à un échalas à 15 ou 20 centimètres du mur. 

 Ce moyen est applicable à toutes les branches qu'on fait grossir 

 plus que les autres. 



Troisième taille. 



En février suivant, la charpente doit avoir la forme figurée sous 

 le numéro 8 de la planche XXXII. Les quatre membres inférieurs 

 commencent à se dessiner; les deux du dessous, ainsi que les bran- 

 ches-mères, sont garnis sur les côtés de branches à fruits qui, dès 

 cette année, commenceront à se mettre en rapport. 



Pour continuer les opérations qui serviront à en perfectionner la 

 forme, on dépalisse, on nettoie l'arbre pour le délivrer des insectes 

 qui y sont établis et ne manqueraient pas de se développer au prin- 

 temps, et on le taille comme il est indiqué sur la figure 9 de la 

 planche XXXII, en procédant de la même façon, c'est-à-dire sur un 

 œil terminal qui doit guider pour asseoir la taille; c'est l'œil qui se 

 trouve en dehors et immédiatement au-dessous qui doit toujours gui- 

 der; car c'est de lui que dépend la réussite des membres inférieurs. 



Une fois la taille terminée, on repalisse l'arbre en lui donnant 

 plus d'ouverture. 



Il faut avoir la même attention que l'année précédente, et favo- 

 riser le développement des membres pour les protéger. C'est alors 

 qu'il faut veiller aux branches à fruits et à leur remplacement, et 

 surtout à ce que les branches ne prennent pas trop de développe- 

 ment et de volume. On est obligé quelquefois d'avoir recours au 

 pincement et à un palissage sévère pour obtenir le plus possible 

 l'équilibre dans les petites branches. 



Quatrième taille. 



Au moment de la qualrième taille, le Pêcher doit être parvenu à 

 représenter la figure 1 de la planche XXXIII et être pourvu de ses 

 six membres inférieurs, trois de chaque côté, qui suivroul la direc- 

 tion presque horizontale indiquée par des traits, et qu'ils ne quitte- 



