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trop négligée, et qui éviterait beaucoup de plaies aux arbres lors du 

 palissage d'été. 



Des entailles. Depuis quelque temps l'usage s'est établi de prati- 

 quer des entailles ou crans au bas des branches qui prennent trop 

 de vigueur, ou au-dessus d'un œil, pour favoriser son développe- 

 ment. Dans cette opération, on enlève un morceau triangulaire 

 d'écorce et de bois, jusqu'à la profondeur de 2 ou 3 millimètres, 

 en raison de la grosseur de la branche. 



De F éboiirgeonnement d'été ou en vert. Si l'ébourgeonnement à 

 sec ou à la pousse pouvait s'effectuer sur tous les yeux dont les 

 bourgeons deviennent inutiles ou nuisibles, on aurait peu de chose 

 a supprimer au premier palissage : mais, dans la crainte de faire des 

 vides, on ébourgeonne peu à sec sur les branches d'un arbre formé, 

 et lorsque les bourgeons mal placés ou nuisibles sont développés, et 

 qu'il s'agit de palisser, c'est une opération longue et difficile pour 

 conserver les bourgeons bien placés. Aussi les personnes qui n'ont 

 pas ébourgeonne à sec, ou de bonne heure en vert, font, en palis- 

 sant, un abatis considérable de bourgeons inutiles, dont la sève, 

 dépensée en pure perte, aurait été utilement employée au bénétîce 

 des rameaux bien placés et au développement de l'arbre. C'est 

 donc une chose très-utile, économique, quoique minutieuse en ap- 

 parence, de surveiller le développement des yeux et de supprimer 

 tous ceux qui sont mal placés ou inutiles, avant qu'ils aient at- 

 teint la longueur de 24 à 27 millimètres, pour l'ébourgeonnement 

 à sec ou éborgnage des yeux, ou à la longueur d'environ 11 centi- 

 mètres pour l'ébourgeonnement en vert. On sent bien que les yeux 

 qui se développent en avant et en arrière sont au nombre des mal 

 placés. 



Du pincement. Le pincement consiste à couper entre les ongles 

 l'extrémité d'un rameau; il s'exécute sur les rameaux qui ont une 

 tendance à trop pousser, à trop s'allonger, et à détruire l'harmonie 

 que l'on a intérêt de conserver entre toutes les parties d'un Pécher. 

 Le pincement a pour effet de troubler la marche trop rapide de la 

 scve dans le rameau pincé, et de suspendre son cours pendant une 

 huitaine de jours. Après ce temps, le rameau recommence à pous- 



