ARBRES ET ARBUSTES A FRUITS A NOYAU. 503 



On choisira parmi ces bourgeons les deux plus vigoureux, un de 

 chaque côté, pour former les deux branches-mères, et l'on suppri- 

 mera les autres. On aura soin de les palisser pour éviter tout acci- 

 dent, et l'on donnera à ces deux branches une égale inclinaison si 

 elles sont également vigoureuses; on inclinera le plus celle qui 

 est la plus forte pour en arrêter le développement et l'équilibrer 

 avec l'autre. 



Deuxième année. 



Après avoir dépalissé l'arbre, on commence par couper le chicot 

 qui est entre les deux membres et l'on rabat les branches-mères à 

 une longueur de 50 centimètres et sur deux yeux; un de devant 

 pour prolonger les branches-mères, et l'autre en dehors et au des- 

 sous pour former les premiers membres. On donnera à ces deux 

 branches, en les palissant, une ouverture de 15°. 



L'ébourgeonnement et le palissage sont les opérations subsé- 

 quentes. 



Troisième année. 



On coupera les branches-mères à 40 centimètres de long, tou- 

 jours en ayant soin que l'œil sur lequel on taillera soit placé de 

 manière à les prolonger le plus facilement possible. 



Les premiers membres seront taillés plus court que les mères- 

 branches; les branches qui se développeront dans l'intérieur seront 

 taillées courtes, et l'on taillera à deux ou trois yeux de leur inser- 

 tion les faux bourgeons : car ce sont les yeux sur lesquels on aura 

 taillé qui produiront des branches à fruits. 



Les branches inférieures seront taillées plus long que les bran- 

 ches supérieures. 



Pour la symétrie de l'arbre, on supprimera toutes les branches 

 mal placées. 



En palissant les Pêchers, on donnera aux mères-branches une 

 ouverture de 30°. 



L'ébourgeonnement et le palissage se feront comme l'année pré- 

 cédente; la première de ces opérations ayant pour but de main- 

 tenir l'équilibre de l'arbre. 



