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Citronnier, l'Arbousier porte à la fois des fleurs et des fruits. 



Pleine terre. — Choix du terrain. Tous les sols conviennent à 

 l'Arbousier ; mais il vient mieux dans des terres pierreuses et légè- 

 res qui s'échauffent facilement. Il supporte volontiers le climat de 

 Paris, mais ses fruits y mûrissent rarement. En tirant seulement 

 un peu vers le sud-ouest, à Angers, par exemple, il donne des 

 fruits abondants et susceptibles d'être mangés. 



Multiplication. L'Arbousier se multiplie de graines que l'on 

 sème au printemps en pépinière. On repique le plant dans sa deu- 

 xième année. Dans le midi, les drageons qu'il produit en abon- 

 dance servent à sa propagation. Les Provençaux ont encore l'habi- 

 tude de multiplier l'Arbousier commun en éclatant les branches de 

 dessus une vieille souche. 



Culture et récolte. Duhamel du Monceau conseillait de couvrir le 

 pied des Arbousiers avec de la litière, parce que s'il arrivait que les 

 branches gelassent, la souche en repousserait de nouvelles. Mais en 

 général les soins se bornent à débarrasser la plante de son bois 

 mort. La récolte des fruits a ordinairement lieu à la fin de dé- 

 cembre. 



Observations. — L'Andrachné ou Arbousier à panicules (Arbutits 

 aticlrachne Lin.), arbrisseau formant naturellement pyramide, est 

 originaire de l'Asie Mineure, des îles de la Grèce, de la Grèce elle- 

 même, pays où il porte des fruits deux fois par an. Il subsiste très- 

 bien en pleine terre dans le midi de la France; mais plus haut il 

 est sujet à périr. On tire également de cette espèce une eau-de-vie 

 d'un goût agréable, sans odeur empyreumatique et qui est propre à 

 faire une liqueur de table. La culture de l'Andrachné est difficile 

 ailleurs que dans son climat natal. 



L'Arbousier des Alpes [Arbutus aljnna) est, avec la Ronce arc- 

 tique, le dernier arbuste à fruits comestibles que l'on rencontre sur 

 les plus hautes montagnes de l'Europe. Sa tige rampante est garnie 

 de feuilles oblongues, dentées, ridées, ciliées; ses baies noirâtres, 

 d'un goût agréable, sont très-précieuses pour les Lapons, les Sa- 

 moïèdes, les Kouriles, et autres habitauts du cercle polaire. 



L'Arbousier raisin d'Ours {Arbutus jwa ursi) habite aussi les mon- 



