t)2i LE JARDIN FRUITIER. 



VARIÉTÉS. 



Nous citerons pour mémoire les espèces suivantes : 



Épine pinchaw [Cratxgm tomentosa ; on^insÀve de l' Amérique septentrionale; arbuste de 

 1 mètre à 1 mètre 50 cent.; à fruits plus gros que ceux de l'Épine azarolière ordi- 

 naire et d'un goût agréable). 



— azerole d'Orient {Cratœgus aronia; dont le fruit est fort estimé en Orient). 



— à feuilles de Tanaisie (Ci^ataegus tanucetifolia ; à fruits_très-gros). 



— à feuille écarlate (Cratsegus coccinea; dont les fruits comestibles sont connus sous le 



nom d'Azeroles d'Amérique), 



Biliassiei*, Iféfliei* du Japon, Eriobotrye clia Ja|»oii. 



Eriohotrya japonica Lindl.; 3Iespilus japonica Thunb. {Rosacées-Pomacées.) 



On connaît quatre espèces d'Ériobotryes ou de Bibassiers, crois- 

 sant dans la Chine, le Japon et le Népaul. Ce sont des ai'brisseaux 

 de 2 à 3 mètres, à rameaux tomenteux; à feuilles grandes, lancéo- 

 lées, cotonneuses, persistantes; à fleurs petites, d'un blanc verdàtre 

 ou jaunâtre, disposées enpanicule terminale, s'épanouissant en octo- 

 bre et novembre, quelquefois en mai, exhalant une forte odeur d'a- 

 mande amère; à fruits d'un beau jaune, ombiliqués, ressemblant à 

 des Prunes de Mirabelle, et ayant une saveur qui se rapproche de 

 celle de l'Abricot. 



Le Bibassier du Japon fructifie en pleine terre dans le midi de 

 la France. Ce qui empêche sa fructification sous le climat parisien, 

 c'est qu'il y fleurit en octobre ou en novembre, et que, par suite, 

 ses fruits n'ont pas le temps de mûrir; on a beau rentrer la plante 

 dans l'orangerie, les fruits, qui n'ont pas eu le loisir de se déve- 

 lopper, restent petits et acides. Néanmoins le Bibassier peut, même 

 sous le climat de Paris, passer l'hiver en pleine terre, pourvu qu'on 

 le mette à bonne exposition, et qu'on lui donne une couverture de 

 litière bien sèche. Il commence à souffrir Isous l'influence d'une 

 gelée de 10 à 12 degrés Réaumur. 



Multiplication, culture. Le Bibassier résiste d'autant mieux à la 

 gelée qu'il est greffé sur Aubépine; on peut néanmoins aussi le 

 cultiver franc de pied. Il demande une terre franche et légère, et une 

 exposition chaude. On l'obtient aussi de semis en pots, qu'on rentre 

 l'hiver en orangerie; on repique en pépinière; on attend que le 



