ARBRES A FRUITS A PEPINS. 549 



Poire Délices d'AngerSj Délices d'Hardenpont d'Angers (grosse, oblongue obtuse, à grosse 

 queue, verte pointillée de gris, à chair ferme, très-juteuse, sucrée, un peu mus- 

 quée). 



— Doyenné gris, Doyenné roux, Doyenné doré (PI. XLIII, fig. 2; moyenne grosseur, ar- 



rondie obtuse, déprimée, de couleur rouille, à chair très-fine, très-juteuse, sucrée et 

 très-agréablement parfumée). 



— Épine du Mas, Belle épine du Mas (moyenne grosseur, oblongue, vert jaunâtre, poin- 



tillée de gris, à chair forme, très-juteuse, sucrée acidulée) . 



— Baronne de Mello (moyenne grosseur, ventrue, jaune terne et brun, à chair très-fine, 



très-fondante, juteuse, sucrée, d'un goût très-relevé; excellente). 



— Clairgeau, Beurré Clairgeau (grosse, allongée, souvent arquée, jaune vif et rouge, A 



chair fine, un peu ferme, très-'uteuse, sucrée, un peu musquée). 



— Délices d'Hardenpont, Délices d'Hardenpont belge, Archiduc Charles (grosse, en forme 



de toupie, obtuse, jaune paille pointillé de gris, à chair un peu rosée sous la peau, 

 fine, fondante, très-juteuse sucrée acidulée). 



— Napoléon, Bon-chrétien Napoléon, Poire médaille. Poire Liart (moyenne grosseur, de 



forme variable, mais toujours un peu étranglée vers le milieu , d'un vert clair, îl 

 chair fine, fondante, très-juteuse, sucrée, plus ou moins parfumée). 



— Nec plus Meuris, Beurré d'Anjou (assez grosse, oblongue, vert clair et pointillée de 



fauve, à chair fine, fondante, et dont l'eau abondante a un goût vineux et un par- 

 fum agréable). 



— de Saint-Waast, Bézi Vast, Bézi de iSaint-Waast, Beurré Beaumont (moyenne gros- 



seur, arrondie ou en forme de toupie, un peu bosselée, rouge vif et rouge brun, à 

 chair demi-fondante, très-juteuse, sucrée). 



— Sucrée de Montluron (grosse, en forme de toupie, ventrue, irrégulière, jaune, à chair 



demi-fondante, sucrée, mais un peu astringente, comme celle de la Crassane). 



— Van Mons de Léon Leclerc (grosse, ovale allongée, vert jaunâtre marbrée de brun, â 



chair fine, fondante, très-juteuse, sucrée et d'un agréable parfum). 



— d' Arenberg , Colmar d'Arenberg , Kartoffel ( grosse , ventrue ," à courte queue , vert 



jaunâtre marbrée de couleur fauve, à chair demi-fondante). 



— Bergamote, Bergamote d'automne ( moyenne grosseur, de forme arrondie, déprimée 



aux deux bouts, d'un vert pâle, à chair fondante, très-juteuse, sucrée, parfumée).' 



— Verte longue, Mouille-bouche, de Duhamel (petite, verte, à chairfondante, très-juteuse; 



ce n'est qu'un fruit do marché). 



— Culotte suisse. Verte longue suisse, Verie longue panachée (diffère de la verte longue 



par la panachure blanc verdâtre de sa peau). 



Novembre. 



Poire Bachelier, Beurré Bachelier (grosse, ventrue, un peu bosselée, à courte queue oblique, 

 jaune verdâtre tachée de fauve, à chair fine très-fondante , très-juteuse, d'un goût 

 relevé). 



— Crassane, Cressane, Bergamote Crassane (PI. XLIV, fig. 1; moyenne grosseur, verdâtre 



maculée de brun, à chair fondante, sucrée, astringente; arbre peu fertile, ne fruc- 

 tifie bien qu'en espalier au midi). 



— Fondante de Matines (assez grosse, en forme de toupie ou oblongue ventrue, jaune, 



tachée de brun, à chair fondante, un peu granuleuse, très-juteuse, sucrée, faiblement 

 musquée). 



— du Comice, Doyenné du Comice (moyenne grosseur, en forme de toupie ou oblongue, 



jaunâtre, largement taché de couleur fauve, â chair très-fine, un peu ferme, très-ju- 

 teuse, sucrée acidulée, parfumée). 



— Triomphe de Jodoigne (PI. XLIV, fig. 3; grosse, pyriforme, allongée, obtuse au som- 



met, jaune rouge, tiquetée de brun, k chair fondante, très-juteuse, sucrée, parfumée, 

 avec un petit goût d'amande amère). 



