ARBRES A FRUITS 'A PEPINS. §53 



Culture, plantation, taille. La culture et la taille du Pommier 

 sont en tout semblables à celles du Poirier. La docilité de cet arbre 

 est très-grande, et l'on peut lui donner toutes les formes. 



Quand on plante des arbres à haute tige, on met entre eux de 

 8 à 10 mètres de distance pour laisser à leurs branches assez d'es- 

 pace et d'air. Il faut, pour assurer le succès d'une plantation de 

 Pommiers, ne pas l'abandonner à elle-même pendant les pre- 

 mières années , mais la soumettre à une taille raisonnée qui lui 

 donne une forme régulière et l'empêche de se déformer par une 

 végétation capricieuse. 



Les Pommiers nains se plantent à 2 mètres au plus l'un de l'autre, 

 et sont susceptibles de se prêtera toutes les formes imaginables. On 

 regarde la forme en gobelet comme la plus convenable, et comme 

 celle qui permet à ce végétal de produire le plus abondamment. Ce 

 n'est, au reste, qu'un buisson dont on évide le centre, en laissant 

 à la circonférence un petit nombre d'yeux vigoureux qui servent à 

 établir la charpente du gobelet, et qu'on palisse sur des cerceaux 

 pour en régulariser le développement. Une fois la charpente éta- 

 blie, il ne reste plus qu'à empêcher les branches-mères de produire, 

 à l'intérieur ou à l'extérieur, des gourmands qui nuiraient à la ré- 

 gularité de l'arbre. On taille de manière à obliger les branches nou- 

 velles à suivre une direction symétrique, et, pendant le cours de la 

 végétation, on pince court tous les bourgeons qui s'emportent et 

 tendent à détruire l'équilibre que la main attentive de l'horticul- 

 teur doit chercher à conserver. 



Pommiers en haie. On a proposé de cultiver des Pommiers en 

 haie comme on l'a fait des Coignassiers. Cette forme, très-agréable 

 à l'œil, n'est praticable que quand on veut séparer, sans perdre de 

 terrain, des parties de jardin l'une de l'autre. On choisit pour cela 

 des arbres greffés sur Doucin, qu'on plante à un mètre de distance. 

 On en courbe les branches, non pas à angle droit, mais à angle ou- 

 vert, de manière à former des losanges ; et, pour les obliger à conser- 

 ver cette position, on greffe, par approche, les branches principales. 

 Les soins ultérieurs, tant pour la taille que pour l'ébourgeonne- 

 ment consistent à remplir les vides en favorisant le développement 



