ARBRES, ARBUSTES ET ARBRISSEAUX A FRUITS EN BAIES. 579 



pour faire des conlitures et fournit une grande quantité de gelée : commence- 

 ment de juillet). 

 Groseillier fertile de Berlin (à fruits rouges). 



— très-précoce (variété répandue en Allemagne). 



— Paluau (fleurit tard, et produit en abondance des fruits moins acidulés que les 



autres variétés à fruits rouges). 



— la Versaillaise (à gros fruits rouges). 



VARIÉTÉS DE GROSEILLIER NOIR A GRAPPES OU CASSIS. 



Groseillier Cassis à fruit noir, Poivrier {Ribes nigrum; fruit de juillet; pi. XLAl, fig. 7). 



— — de Virginie (fin de juillet). 



— — à fruits bruns. 



— — à fruits panachés (cultivé depuis longtemps à Montmorency, près Paris). 



— — à feuilles d'Érable (arbuste vigoureux, grappes longues, grains gros; c'est 



le géant des Groseilliers : variété à feuilles de Vigne). 



— _ Noir de Naples ou Blak-Naples (variété très-productive, à fruits très-gros). 



— — à fruit jaune (fruit jaunâtre, plus petit que celui des précédents; variété en- 



core peu répandue). 



Observations. Parmi les Groseilliers à grappes, figurent encore : le 

 Groseillier vineux, Groseillier des roches, ou Groseillier Corinthe 

 [Ribes vinosum; Ribes petrœum), originaire de l'Auvergne, cultivé 

 dans le département du Pas-de-Calais , produisant des grappes 

 courtes, peu chargées de fruits, d'un beau rouge, assez acides 

 et sucrés, que l'on emploie dans le poudding oii ils rempla- 

 cent le raisin de Corinthe; et le Groseillier doré [Ribes aureum) 

 trouvé au commencement du dix-neuvième siècle, parPursh, sur 

 les bords du Missouri et de la Colombia, dans l'Amérique du Nord, 

 dont les baies ovales, noirâtres, aromatiques, sont mangeables, 

 même sans le secours de la culture. 



VARIÉTÉS DE GROSEILLIER ÉPINEUX OU A MAQUEREAU. 



Les principales variétés des Groseilliers épineux (7??^^.»^ iwa-crispa), 

 arbrisseaux à tiges courtes, ramassées et chargées d'épines, et sem- 

 blant appartenir à deux types différents, l'un à fruits lisses, l'autre à 

 fruits hérissés, sont les suivantes qui, pour la plupart, sont emprun- 

 tées à l'horticulture anglaise. 



f'ariétés à fruits blancs. 



Groseillier Abraham New Land (fruit moyen, de bonne qualité). 



— Vénus brillant, bright Venus (fruit moyen, excellent). 



— Fille de Cheshire, Cheshire Lass (très-précoce, fruit gros, bonne quahté). 



— Cristal (tardif, fertile; fruit petit, bon). 



-— Blanc précoce, Carly white (fruit moyen, bonne qualité). 



