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de 15 à 20 degrés centigrades, et cette température s'abaisse encore 

 par l'évaporation dont il est le siège, à la suite des pluies qui sont 

 fréquentes en cette saison. Les racines des plantes y trouvent donc 

 une chaleur totale incomparablement moins forte que dans le Midi, 

 et, sans méconnaître l'influence directe des rayons solaires sur les 

 parties aériennes des plantes, il est permis d'attribuer à cette tem- 

 pérature souterraine une partie notable de la supériorité des climats 

 du Midi sur ceux du Nord. » 



Nous avons déjà dit ailleurs que les végétaux souffrent plus en- 

 core de la mobilité presque incessante de la température de cer- 

 taines régions, que du froid lui-même. De là vient que les plantes 

 originaires de l'Amérique du Nord, où elles résistent à des hivers 

 très-rigoureux, ne peuvent supporter les transitions brusques si com- 

 munes à la France, à l'Angleterre et à l'Allemagne, et qu'il faut des 

 moyens artificiels pour les garantir. 



Nous avons encore dit {Notions générales pour les Végétaux cl Or- 

 nement , p. Lxvii) qu'il ne fallait cependant pas croire que plus on 

 donne de chaleur à un végétal et plus on le soustrait aux agents ex- 

 térieurs, plus sa croissance est rapide, plus ses produits en fruits ou 

 en fleurs sont abondants et beaux. Il faut consulter les nécessités 

 imposées par chaque végétal , et proportionner les soins qu'on lui 

 donne à ses exigences spéciales. Si on lui impose à la fois trop de 

 chaleur et d'abri, il s'étiole ou ne rend que des productions anor- 

 males. S'il ne perd pas toutes ses qualités dans cette atmosphère 

 étouffée, il devient si délicat que le moindre courant d'air, la plus 

 légère variation dans la température le font périr; on en fait un 

 être absolument artificiel. 



De là vient que pour certaines plantes il faut la serre chaude, 

 que pour d'autres il faut la serre tempérée, et qu'il y en a aux- 

 quelles, même sous le climat de Paris, l'Orangerie et la serre froide 

 ou serre flamande suffisent. 



Nous renvoyons aux Notions générales du volume consacré aux 

 Végétaux cl Ornement (pages lxx à lxxv) pour la description de ces 

 diverses serres. 



