sous LE CLIMAT DE PAKLS. 623 



On bassine trois fois par jour avec une seringue à trous fins, 

 pour favoriser le développement des plantes avant qu'elles mar- 

 quent. 



Vers la mi-mai, les plus précoces marquent fruit, et mûrissent 

 dans l'espace d'un mois à six semaines. Les autres se succèdent 

 sans interruption jusqu'en septembre et même jusqu'en décembre. 

 Il faut pour cela en cultiver plusieurs variétés, afin que les fruits 

 ne mûrissent pas en même temps. 



On peut, à mesure qu'on récolte, remplacer les Ananas qu'on 

 arrache par des plants conservés en pots; il faut avoir soin de re- 

 nouveler la terre dans un espace de 25 à 30 centimètres. On peut 

 aussi prendre pour cela des plants levés en motte, sous les châssis 

 où se trouvent les sujets de première année. Une douzaine de 

 châssis suffisent pour récolter dans une année de 80 à 100 Ananas. 



On écrase la Cochenille qui attaque l'Ananas à l'aide d'une 

 petite spatule de bois, on brosse les feuilles ou on les lave avec 

 de l'eau et du savon noir. 



De la culture des Ananas sans feu. Il est des horticulteurs qui 

 ont trouvé le moyen de cultiver les Ananas d'une manière moins 

 dispendieuse. Tel était M. Heynderycx, de Destelberghen, près de 

 Gand. On fait creuser une fosse d'environ 70 centimètres de pro- 

 fondeur, sur une largeur de 50 centimètres et une longueur de 

 5 mètres. La terre est remplacée par 30 centimètres de feuilles sè- 

 ches, recouvertes d'une couche de fumier neuf de semblable épais- 

 seur. On place sur cette sorte de couche un coffre ayant 1 mètre 

 70 centimètres sur le derrière, et 1 mètre 25 centimètres par 

 devant, et l'on achève de charger la couche de 50 centimètres de 

 terreau. Les Ananas sont plantés à nu dans ce terreau. D'un côté, 

 sont les pieds d'un an, de l'autre ceux à fruit, qui mûrissent sans 

 autre chaleur que celle du fumier placé sous le terreau, et qui ne 

 sert qu'à favoriser la végétation dans les premiers temps; car, pen- 

 dant deux années, les Ananas portant fruit sont restés sans être 

 dérangés. 



Quand la récolte est faite, on renouvelle la couche et l'on plante 

 les jeunes pieds qui ont déjà passé un an en pot. 



