636 PLANTES FRUITIÈRES DE SERRE 



Observations. VEugenia ugni est une petite espèce, à fruit déli- 

 cieux, mais qui n'est pas plus gros qu'un grain de raisin. Cette es- 

 pèce, d'introduction assez récente, est de simple serre froide. 



Etililioria. 



Evphoria Comm. {Sapindacées.) 



Le genre Euplioria est originaire de l'Asie tropicale et produit 

 des fruits fort estimés. 



On a obtenu des produits abondants de V Euphoria-Longana, ou 

 Longan et Long-Yen, arbuste de 7 à 9 mètres, cultivé en Chine de 

 temps immémorial pour son fruit, qui est, de la grosseur d'une 

 Prune moyenne, de couleur brune et à écorce réticulée; à pulpe 

 incolore et semi-transparente; le centre occupé par un noyau dont 

 la grosseur diffère suivant les variétés; la saveur en est douce, légè- 

 rement acide et fort agréable, surtout dans les climats chauds. Il a 

 fructifié en Europe d'une manière parfaite dans des serres disposées 

 pour l'éducation des arbres à fruits tropicaux. 



V Euphoria-Litchi ou simplement le Li-tchi, est un arbuste de 5 

 à 6 mètres, à fruits disposés en panicules, oblongs, réticulés, rouges à 

 l'époque de la maturité, du volume d'une grosse Prune, à pulpe 

 transparente et à gros noyau. Lorsque ces fruits sont bien murs, ils 

 sont, dit-on, supérieurs à ceux du Mangoustier; le goût en est à la 

 fois doux et acide. On les fait sécher comme des Pruneaux, et les 

 Chinois s'en servent pour édulcorer le thé. 



U Eiqjhoria NepJteliwn, vulgairement le Ramboutan, originaire 

 des Indes orientales, donne un fruit ordinairement géminé, infé- 

 rieur, comme qualité, à ceux des deux premières espèces. 



La culture des Euplioria n'est pas difficile. Elle doit se faire en 

 serre chaude, sous notre climat. Il leur faut beaucoup d'eau pen- 

 dant la végétation, peu pendant la période de repos. On peut les 

 planter en pots ou en caisses, mais mieux entre des planches ren- 

 fermant de la terre légèrement sablonneuse, et dont les éléments 

 ne soient pas trop divisés, mais plutôt en morceaux assez gros. Le 

 drainage est, pour ces plantes, une opération de la plus haute im- 



