638 l'LANTES FRUITIÈRES DE SERRE 



tes. Les semences sont mises en terre au printemps; on rempote 

 quand elles sont levées. Les boutures sont coupées à toutes les époques 

 de l'année et prises sur des rameaux aoùtés. On les plante dans le 

 sable et on les couvre d'une cloche. Elles s'enracinent au bout de 

 six semaines. Les marcottes réussissent parfaitement par un simple 

 couchage, sans qu'il soit besoin d'incision; cependant l'incision 

 facilite l'émission des racines, ou bien on marcotte à la manière des 

 œillets. 



Ce sont des plantes d'Orangerie. 



Goyavier ou Goiiyavier (PI. LI, fig. 1). 

 Psidium Lin. [Myrtucées.) 



Le genre Goyavier se compose d'arbres et d'arbrisseaux originai- 

 res de l'Asie orientale et de l'Amérique. Ils sont de taille moyenne; 

 quelquefois cependant, ils s'élèvent à 8 ou 10 mètres; leurs rameaux 

 sont opposés; leurs feuilles, également opposées, sont simples^ en- 

 tières, marquées de points glanduleux; leurs fleurs sont blanches, 

 accompagnées de deux bractées, portées sur des pédoncules axillaires; 

 elles ont pour caractères : calice presque pyriforme, à 4 ou 5 lobes 

 irréguliers et profonds; 4 à 5 pétales; étamines très-nombreuses, à 

 anthères déhiscentes longitudinalement; ovaire infère portant un 

 style et un stigmate. A la fleur succède une baie couronnée par le 

 calice, offrant de 1 à 5 loges polyspermes, contenant des graines 

 réniformes, osseuses, nichées dans une pulpe succulente. 



L'espèce la plus intéressante du genre est le Goyavier Poire ou 

 Goyavier blanc {Psidium pyriferum Lin.), arbrisseau ou petit arbre 

 de 2 mètres 30 centimètres environ, fort commun à la Guyane et 

 aux Antilles, à tronc droit, à écorce unie, verdâtre, tachée de rouge 

 et de jaune ; à rameaux quadrangulaires, portant des feuilles ova- 

 les-allongées, aigu(3s, lisses en dessus, veloutées en dessous ; à fleurs 

 blanches, assez semblables à celles du Coignassier; à fruits en forme 

 de Poire (PI. LI, fig. I), de la grosseur d'un œuf de poule, jaunes 

 au dehors, rouges, blancs ou verdàlres à l'intérieur, dontlapulpeest 

 charnue, succulente, et la saveur douce, agréable, très-parfu niée* Les 

 habitants des Antilles font une grande consommation de ces fruits ^ 



