sors LE CLIMAT DE PARIS. 643 



Ifffangoii^taii ou Haiigoistan. 



Garcinia mangosiana Lin.; Mangostanaindka'?Mm\)\\. (Gvflifères.) 



Le genre Mangoustan se compose des végétaux arborescents, ori- 

 ginaire des îles Moluques, renfermant, comme la plupart de ceux 

 de la famille des Guttifères, un suc jaune qui coule lorsqu'on incise 

 leur tronc. Ils portent des feuilles opposées, à pétiole renflé, à limbe 

 ovale-lancéolé, aigu, entier, ferme, assez épais, d'un vert lisse et 

 brillant en dessus, olivâtre en dessous, marqué de nervures latérales 

 parallèles. Les fleurs, de moyenne grandeur, rouge aurore, sont 

 solitaires, à l'extrémité de courts pédoncules axillaires et terminaux; 

 elles présentent un calice à 4 divisions , une corolle à 4 pétales 

 arrondis et concaves, 16 étamines à anthères arrondies, un ovaire 

 globuleux, offrant 5 à 8 loges uniovulées, surmonté d'un style court 

 terminé par un stigmate étoile et divisé en lobes dont le nombre 

 égale celui des loges. Le fruit est sphérique, charnu, du volume 

 d'une Orange moyenne; la chair, ou péricarpe, est épaisse de près 

 d'un centimètre, vert jaunâtre en dehors, rouge en dedans, et 

 n'adhère pas au noyau; l'intérieur, qui est divisé en 5 à 8 loges, 

 est rempli d'une pulpe blanche, molle, très-fondante, d'une saveur 

 sucrée accompagnée d'une légère acidité , d'une odeur qui rappelle 

 celle de la Framboise; dans cette pulpe, très- rafraîchissante, et 

 même un peu laxative, que l'on mange après avoir enlevé la partie 

 péricarpienne, se trouve une graine de la forme et de la grosseur 

 d'une Amande et ayant le goût de la Châtaigne. Ce fruit, nommé 

 Mangouste, est très-estimé dans les Indes orientales, à la Chine, et 

 dans toutes les contrées intertropicales où l'arbre qui le porte est 

 répandu. 



Il faut au Mangoustan une terre composée de deux parties de 

 terre de jardin, d'une partie de terreau mêlé d'un peu de terre forte 

 et de sable de rivière. Sa culture est celle delà plupart des végétaux 

 originaires des régions tropicales. 



On le cultive en serre chaude sous notre climat. 



