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culaires, introrses, mais paraissant extrorses dans la fleur épanouie 

 par l'effet de leur renversement; le pistil se compose d'un o\aire 

 uniloculaire, à ovules nombreux portés sur 3 placentas pariétaux, 

 surmontés de 3 styles terminés chacun par un stigmate en tête. 

 Dans presque toutes les espèces , les fleurs sont de peu de durée, 

 mais se succèdent rapidement. Le fruit, très-variable dans la gros- 

 seur et la forme, mais le plus souvent ovoïde, offrant les plus vives 

 couleurs, est, dans plusieurs espèces comestibles, rempli d'une 

 pulpe sucrée, avec saveur acidulée; les graines nombreuses et com- 

 primées, sont enveloppées d'une arille et attachées sur 3 filets à la 

 paroi interne du fruit (PI. LI, fig. 2). 



Une grande partie des Passiflores fructifient dans les serres; les 

 unes sont de serre tempérée ou d'Orangerie ; les autres sont de 

 serre chaude. 



Culture. La culture en est facile. Ces plantes demandent un sol 

 rendu plus léger par l'addition de terre de bruyère non tamisée, 

 mais simplement brisée en mottes. Il faut avoir soin de veiller à 

 ce que la terre soit parfaitement drainée. 



Multiplication. La multiplication des Passiflores a lieu par bou- 

 tures plongées' dans du sable et modérément étouffées. 



Observation. Une remarque assez singulière faite sur les Passiflores 

 que l'on cultive dans nos serres, c'est qu'à l'exception de la Passiflore 

 édule, aucune d'elles ne se féconde naturellement; il faut aider la 

 nation en fécondant artificiellement, c'est-à-dire en portant le 

 pollen sur les stigmates. 



ESPÈCES DE SERRE TEMPÉRÉE OU d'oRANGERIE. 



Passiflore ou Grenadille à fleur incarnat , Passiflore couleur de chair, ou Pomme de moi 

 {Passiflora incarnata Lin.; espèce originaire de la Virginie et des 

 montagnes du Pérou , qui réussit assez bien en pleine terre dans 

 nos départements méridionaux , quoique sa tige gèle souvent l'hi- 

 ver; fleurs lilacées odorantes, lavées de pourpre; fruits comestibles 

 de la grosseur et de la couleur d'une Orange. Cette Passiflore est la 

 première que l'on ait introduite en Europe ; le botaniste et méde- 

 cin espagnol Nicolas Monardes, la décrivit en 1569. On la multi- 

 plie aisément de marcottes). 

 — — édule {Passiflora edulis Sims. Fruit pourpre, acide, d'une saveur 



particulière fort agréable; convenant parfaitement pour faire des 

 marmelades ou des confitures). 



