656 l'LANTES FRUITIÈRES DE SERRE 



Passillore ou Grenadille bleue {Passiflora cœrulea Lia. Quoique originaire du Brésil et du Pé- 

 rou, cette espèce vit très-bien en plein air, même aux environs de 

 Paris, lorsque ses tiges, devenues ligneuses, sont appuyées contre 

 un mur tourné vers le soleil du midi, pourvu que, durant l'hiver, 

 on couvre ses racines de terreau, et qu'on abrite ses tiges de la 

 gelée au moyen de nattes en paille ou d'un canevas étendu droit 

 devant elle à quelques centimètres. Fleurs odorantes, noinbreuses, 

 larges de 7 à 8 centimètres , axillaires et solitaires , verdàtres en 

 dehors, d'un bleu très-pâle en dedans; les filaments de leur cou- 

 ronne sont purpurins à leur base , d'un bleu pâle ou blancs vers 

 leur milieu, d'un bleu plus vif vers leur extrémité. Fruit comes- 

 tible, ovoïde, de la grosseur d'un petit œuf, de couleur jaune 

 orangée (PI. LJ, fig. 2), mûrissant à l'air libre dans le midi de la 

 France et de l'Europe, et même sous le climat parisien); en Oran- 

 gerie elle fructifie très-rarement). 



ESPÈCES DE SERRE CHAUDE. 



Passiflore ou Grenadille quadrangulaire {Passiflora quarh-onrjularis Lin. Belle plante croissant 

 naturellement à la Jamaïque et dans les parties chaudes de l'Amé- 

 rique, où, de plus, on la cultive pour sa beauté et pour son fruit; 

 c'est aussi l'une des plus recherchées dans nos serres. Sa tige sar- 

 menteuse acquiert 18 à 20 mètres de longueur; ses rameaux ont 

 quatre angles ailés, ce qui lui a valu son nom spécifique. Ses feuilles 

 sont en cœur à leur base, ovales, acuminées au sommet, entières, 

 glabres, grandes. Ses Heurs, très-odorantes, pourpres en dedans, 

 avec les filaments de leur couronne épais, arqués, flexueux, mêlés 

 de blanc, de pourpre et de violet, sont à peu près les plus grandes 

 du genre. Le fruit est ovoïde, jaunâtre, luisant, de la grosseur d'un 

 petit IMelon, à pulpe odorante, d'une saveur douce, mêlée d'une 

 légère acidité. Ce fruit est très-estimé des créoles, qui le mangent, 

 connue nous faisons des Fraises, assaisonné de sucre, avec ou 

 sans vin. Dans nos serres , on cultive cette Passiflore, comme la 

 plupart de ses congénères, dans une bonne terre légère. Elle a be- 

 soin de chaleur souterraine et d'arrosements abondants pendant 

 la floraison. On la rabat après la fructification et l'on renouvelle 

 le sol avant qu'elle repousse. On la multiplie par boutures , par 

 marcottes, et, plus habituellement, par greffe sur la Passiflore 

 bleue, dans le but de rendre sa floraison plus abondante et plus 

 prompte). 



,^ _ ailée (Passiflora alnta Aït. Cette espèce, originaire du Pérou, est 



presque aussi belle que la précédente, dont elle a le port, et à la- 

 (luelle elle ressemble à plusieurs égards. Ses rameaux ont égale- 

 ment quatre angles longitudinaux ailés. Ses fleurs sont un peu 

 plus petites, pendantes, du reste de couleur analogue et également 

 odoranles. Elle fructifie abondamment dans les conditions ordi- 

 naires. On la cultive presque aussi fréquemment et de la même 

 manière que la Passiflore quadrangulaire. Il est important qu'elle 

 puisse étendre au loin ses racines). 



_ Bniiaparte [Passiflora Bonajuirtea. Il lui faut, comme à la précédente, 



de l'espace pour étendre ses racines, et il est nécessaire (inc la 

 terre soit chauffée. Les fruits, de couleur orange et en forme de 

 Poire, sont assez gros; la chair en est juteuse et d'un goût déli- 

 cieux). 



