(374 I ABLE l'AH Uhl»hE UE MATIÈKKS. 



Le jardin potager l-iS 



Notions préliminaires pour la disposition et la succession des cultures du 



jardin potager 145 



Calendrier du jardin potager 150 



Culture particulière à chaque plante potagère. — Ordre adopté .... 165 



Chap. I. — Plantes à racines alimentaire.s 167 



Chap. II. — Plantes à tubercules alimentaire?^ 181 



Chap. III. — Plantes à bulbes alimentaires 205 



Chap. IV. — Plantes légumières à bourgeons, k inflorescences et autres 



parties alimentaires 215 



Chap. V. — Herbes potagères 245 



Chap. VI. — Plantes pour salades 258 



Chap. VII. — Gousses et graines légumières 283 



Chap. VIII. — Plantes condimentaires 299 



Chap. IX. — Cryptogames alimentaires cultivés et non cultivés . . . 319 



Chap. X. — Fruits légumiers 376 



Le jardin fruitier • ■ • ^.l^ 



Calendrier du jardin fruitier . 421 



Du fruitier 434 



t)e la taille des arbres fruitiers 437 



Ordre adopté pour le jardin fruitier 448 



Chap. I. — Arbres et arbustes à fruits à noyau 449 



Chap. II. — Arbres à fruits dits vulgairement à pépins ....... 519 



Chap. III. — Arbres, arbustes et arbrisseaux à fruits, vulgairement dits en 



baies ou baccifères 557 



Chap. IV. — Arbres et arbustes à fruits et à fleurs en chaton ou à enve- 

 loppe ligneuse 603 



Plantes fruitières de serre sous le climat de paris 615 



Catalogue par ordre alphabétique et des plantes dont il est traité dans ce 



volume ' 661 



Clef des abréviations des noms d'auteurs cités dans ce volume .... 671 



ll.N Dli LA TAliLK l'AH ORDRE DK MATIÈRES. 



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