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körper aus verſchiedenen Olſamen. — III. Über Vicin, 
und eine zweite ſtickſtoffreiche Subſtanz der Wickenſamen, 
Konvicin. — IV. Über die Einwirkung von Salzlöſungen 
auf Konglutin und Legumin. — V. Über die Eiweiß⸗ 
körper der Olſamen. — VI. Zuſammenſetzung der Eiweiß⸗ 
körper der Hanfſamen und des kryſtalliſirbaren Eiweißes 
aus Hanf⸗ und Ricinusſamen. — VII. Über die Zu- 
ſammenſetzung des kryſtalliſirten Eiweißes aus Kürbis— 
ſamen. — VIII. Über das Verhalten des Konglutins 
aus Lupinenſamen zu Salzlöſungen. — IX. Über die 
Eiweißkörper der Pfirſichkerne und der Preßrückſtände von 
Seſamſamen. — X. Über das Verhalten des Legumins 
zu Salzlöſungen. — 
Kryſtalle. 
Die qualitative Beſchaffenheit des Milchſaftes ver- 
ſchiedener Pflanzen, insbeſondere der Euphorbiaceen, wurde 
neuerdings von S. Dietz unterſucht, der über dieſen 
Gegenſtand eine in ungariſcher Sprache verfaßte Abhandlung 
edirt hat. Verf. ließ die Milchſäfte unter einem Deckel⸗ 
glas eintrocknen, und fand in der geronnenen Maſſe 
verſchiedenartig geſtaltete Kryſtalle, von denen er 3 Gruppen 
unterjcheidet: a) In dem ſich verdichtenden Milchſafte 
entſtehen kugelige Sphärokryſtalle, wobei die äußeren 
Theile der raſcheren Verdunſtung wegen ſich ſchneller ver— 
dichten, und die innere verdünnte Maſſe nach ſich ziehen, 
jo daß mit dem Eintritt der Kryſtalliſirung im Inneren 
des Sphärokryſtalles ein freier Raum von kugeliger oder 
radiärer Form entſteht. Dieſe Sphärokryſtalle, welche 
dem Inulin nahe ſtehen, finden ſich in beſonders großer 
Zahl bei Euphorbia splendens, heptagona, erosa. — 
b) In dem Milchſafte verſchiedener (aller unterſuchter) 
Euphorbiaceen wurden ferner teſſarale Harzkryſtalle ge⸗ 
