See 
Mengen von Salpeterſäure. b) Der Salpeter präexiſtirte 
im Boden. Dieſer enthielt aber bis zu einer Tiefe von 
32-5 em pro Hektar nur 54 fg Salpeter, alſo etwa die 
Hälfte des in den Boragopflanzen und ein Sechſtel des 
in Amarantus giganteus auftretenden Salpeters. 
c) Die von der Atmoſphäre abſtammende Salpetermenge 
überſteigt nicht einmal 44 kg pro Hektar. Es bleibt 
demnach nur die Annahme übrig, daß ſich der Salpeter 
wenigſtens zum Theil im Pflanzenkörper bildet. De Vries!) 
veröffentlichte eine vorläufige Mittheilung „über die perio— 
diſche Säurebildung der Fettpflanzen“. Er betrachtet bei 
ſeinen Berechnungen die Säure der Blätter als Apfel— 
ſäure, und berechnet aus der angewandten Menge Kubik— 
centimeter Kalilauge die producirte Apfelſäure in Milli— 
gramm auf 10 Gramm Blattſubſtanz. So bildeten 10 
Gramm Blattſubſtanz von Escheveria metallica in 
einer Nacht 55 mg Säure, Rochea falcata 44 mar. 
Die neueſte Arbeit von G. Kraus?) aus deſſen 
Cyklus: „Über die Waſſervertheilung in der Pflanze“ 
beſchäftigt ſich mit der Acidität des Zellſaftes. Im All— 
gemeinen hat es ſich gezeigt, daß bei den gewöhnlichen 
holz⸗ und krautartigen Pflanzen die Blätter am ſtärkſten, 
die Wurzeln am wenigſten ſäurehaltig ſind. Gerade um— 
gekehrt verhielten ſich die unterſuchten Craſſulaceen. 
Pichis) ſtellte anatomiſche und mikrochemiſche Unter- 
ſuchungen über die Zuckerrübe an. Die Reſultate ſind 
folgende: In dem erſten Stadium, bevor ſich die ſekun⸗ 
dären Fibrovaſalbildungen zeigen, findet man Stärke im 
Primordialrindenparenchhm. Im Gewebe des Central— 
cylinders tritt Dextrinreaktion, ſpäter Traubenzucker auf. 
1) Bot. Ztg. 1884. 
2) Abhandl. der Naturf. Geſ. zu Halle, 16. Bd., 1884. 
3) Nuovo Giorn. Bot. Ital., 16. Bd., 1884. 
