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2 FLORE AGRICOLE CA 
bestiaux; mais leurs propriétés vénéneuses disparaissent par la des- 
siccation, et plusieurs d’entre elles peuvent être employées avanta- 
geusement comme fourrage sec. : 
Parmi les genres assez nombreux qui composent celle famille, 
nous citerons les suivants, qui intéressent plus spécialement l’agri- 
culteur. 
SECTION I. RENONCULÉES. 
GENRE 1. Clématite. 
Clematis L. 
Arbrisseaux ou sous-arbrisseaux grimpants et sarmenteux, plus ra- 
rement plantes vivaces dressées, à feuilles opposées, entières ou 
pennatiséquées, à pétioles s’enroulant souvent en vrille. Inflores- 
cence variée. Fleurs hermaphrodites; calice pétaloïde, à quatre, 
quelquefois à cinq divisions ; corolle nulle; étamines nombreuses, 
hypogynes ; ovaires nombreux, à une seule loge uniovulée. Fruit 
composé d'akènes nombreux, sessiles, terminés ordinairement par de 
longues aigreltes soyeuses. 
Ce genre renferme de nombreuses espèces, qui croissent dans les 
régions tempérées des deux hémisphères, mais surtout dans l'hémi- 
sphère nord. 
Toutes les Clématites possèdent à divers degrés des propriétés 
âcres, vésicantes, qui diminuent et disparaissent même par la des- 
siccation. 
L’epèce la plus commune est la Clématite des haies (C. vitalba L. 
C. sepium Lam.), vulgairement nommée Clématite brûlante, Viorne, 
Vigne blanche, Herbe aux gueux, etc. Elle est abondamment répan- 
due dans les parties centrales et boréales de l'Europe et de l’Asie, où 
elle croît dans les bois, les haies et les buissons. 
Le principe vénéneux élant encore très-peu développé dans les 
jeunes pousses, on mange celles-ci dans plusieurs localités. Les 
tiges, très-flexibles, sont employées à faire des liens, des ruches, des 
corbeilles et d’autres ouvrages de vannerie. 
Les chèvres seules mangent sans danger les feuilles fraiches de 
celte clématite, qui produisent de graves accidents chez les autres 
animaux. Il n’en est plus de même quand elles sont sèches ; elles 
peuvent alors servir de fourrage. 
