1G FLORE AGRICOLE 
que les naturels emploient encore pour faire des canots d’une seule 
pièce. 
L'écorce, celle des racines surtout, est plus odorante que le bois 
et a une saveur très-amère. On la fait entrer dans la fabrication de 
la bière, pour lui donner une odeur et une saveur agréables. Elle a 
aussi des propriélés médicinales. 
FAMILLE III. Berbéridées, 
La majeure partie des plantes de celte famille habite les régions 
montagneuses et tempérées de lhémisphère septentrional, surtout 
de l'Asie et de l'Amérique. On en trouve aussi un certain nombre 
dans l'Amérique du Sud, au delà du tropique du Capricorne. 
Les Berbéridées renferment, dans leurs diverses parties, des sucs 
acidulés et des alcaloïdes, qui leur communiquent leurs propriétés 
et ont fait employer un certain nombre d'espèces en médecine et en 
économie domestique. 
Genre L. Æprne-vinette. 
Berberis L. 
Arbrisseaux souvent épineux, à feuilles fasciculées, entières, ci- 
liées. Fleurs jaunes, en grappe. Calice à six ou neuf sépales péta- 
loïdes, caducs, disposés sur deux ou trois rangs ; corolle à six pétales 
onguiculés, glanduleux à la base intérieurement ; six étamines, à filets 
comprimés; ovaire ovoide, à une seule loge pluriovulée ; stigmate 
pelté, presque sessile. Fruit bacciforme, à une seule loge renfermant 
un petit nombre de graines à test crustacé. 
L'Épine-vinette commune (B. vulgaris L.) est très-répandue dans 
l'hémisphère septentrional. Elle croît dans les bois, les haies et les 
buissons, et on la cullive souvent sur le bord des champs pour 
faire des haies défensives. Les chèvres, les moutons et les vaches en 
mangent les feuilles et les jeunes pousses. Les fruits servent à faire 
des neléesl des boissons acidulées et rafraichissantes. L’écorce, sur- 
tout celle des racines, donne une belle couleur jaune, qui sert à 
leindre divers objets. 
Cet arbrisseau est très-rustique et d’une culture facile. Il croit dans 
