22 FLORE AGRICOLE 
Le pavot doit être semé le plus tôt possible, au printemps, souvent 
même dès le mois de février, jamais plus tard que la mi-avril. C’est 
presque toujours à la volée qu'on répañd la graine, et cette opération 
est suivie d'un léger hersage, puis d’un roulage. Environ deux mois 
après, lorsque les jeunes plantes ont trois ou quatre feuilles et peu- 
vent être facilement distinguées des autres végétaux, on donne le 
premier binage, lequel, vu son importance et sa difficulté, doit être 
exécuté avec beaucoup de soin et par des ouvriers habiles. Ce pre- 
mier binage est suivi de deux autres, qui se succèdent à des inter- 
valles de huit à dix jours, suivant la végétation. 
Dans le midi, il y aurait avantage à semer à l’automne, à l’épogne 
adoptée pour le blé. Dans ce cas, les binages seraient donnés plutôt 
au premier printemps, de manière à être terminés vers le quinze 
avril. 
Quand le semis a été fait de bonne heure, par exemple à la fin de 
l’hiver, les jeunes plantes sont quelquefois détruites par les gelées ou 
par les insectes ; dans ce cas, il est souvent encore temps de procé- 
der à un nouveau semis, ce que l’on ne doit pas manquer de faire. 
Les plantes plus développées sont sujettes aux attaques des vers 
blâncs ; on les voit alors se faner subitement. Il ne faut pas négliger 
d'enlever les pieds attaqués, avec la terre qui les entoure. On peut 
ainsi détruire les larves, et empêcher le mal de s'étendre de proche 
en proche. 
La récolte du pavot se fait ordinairement en août. On arrache les 
tiges, qu'on lie en bottes; puis on dispose ces bottes sur deux lignes 
parallèles, et de manière à ce qu'elles s’appuient les unes sur les 
autres par leur sommet; ce qui constitue une chaîne. Si le temps est 
beau, les capsules s'ouvrent au bout de dix à douze jours, ce qui est 
un indice de maturité. On procède alors à l'extraction de la graine, 
Pour cela, on prend les bottes ou poignées l’une après l’autre, on les 
incline au-dessus des cuveaux ou des draps disposés dans ce but; et 
on frappe légèrement les capsules avec un pelit bâton; on retourne 
la botte plusieurs fois, jusqu'à ce que toute la graine soit sortie. II 
faut surtout veiller à ce que la terre ne se mélange pas avec les 
graines. Avant d'être livrées au commerce, celles-ci doivent être 
passées au tarare, puis dans un crible fin. Pour la conservation des 
graines et l'extraction de l'huile, nous ne pouvons que renvoyer à 
l’article Co/za. 
