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Ce chou a l'avantage de pouvoir être fauché plusieurs fois dans l’an- 
née, néanmoins il est peu estimé, soit comme légume, soit comme 
fourrage. 
3. Rave (B. rapa L.). 
Cette espèce a produit un certain nombre de variétés, dont quel- 
ques-unes portent le nom de navets dans le langage populaire. Avec 
Mérat, Vilmorin et d’autres auteurs, nous réunirons sous la dénomi- 
nation de Raves, toutes les variétés à racine arrondie ou aplatie. Voici, 
d’après M. Heuzé, les plus importantes de ces variétés. 
Turnep hâtif de Hollande. — Navet blanc plat hâtif. — Rave d’Au- 
vergne hâtive. — Rave du Limousin (rave turnep ou rabioule). —- 
Navet de Norfolk (rouge, blane et vert). — N. Border impérial. — 
N. globe. — N. jaune d'Écosse. — N. boule d’or. 
Les Raves sont des plantes bisannuelles, qui demandent un climat 
très-tempéré et humide ou brumeux durant l'été. C’est surtout d’hu- 
midité qu’elles ont besoin; aussi réussissent-elles bien sur les bords 
de l'Océan. 
Elles préfèrent les terres légères, sablonneuses, soit pures, soit 
mélangées de sable ou de calcaire, fraîches et ameublies par trois 
labours suivis de hersages et de roulages. On peut les cultiver de trois 
manières, soit comme culture spéciale ou sur jachère, soit comme 
culture dérobée, intercalaire ou sur chaumes, soit enfin avec abris. 
Dans le premier mode, les semailles se font à la volée ou en lignes, 
soit sur billons, soit à plat. Les terres doivent être profondément 
ameublies et fortement fumées, si l’on veut obtenir des récoltes abon- 
dantes et assurées. D’après des expériences faites en Angleterre, les 
meilleurs engrais sont le fumier, le guano, les os en poudre ou con- 
cassés, 
En France, on sème les Raves dans le courant de juillet ou au plus 
lard dans les premiers jours d’août. Sous les climats plus septentrio- 
naux, le semis se fait au moins un mois plus tôt. Il faut choisir, autant 
que possible, un temps couvert ou qui annonce des pluies très-pro- 
chaines. 
Les semis en lignes se font à l’aide du semoir. Dans les semis à la 
volée, on enterre la graine avec la herse ou le rateau, suivant l’éten- 
due ensemencét; quelquefois même par un léger labour, dans les 
terres légères sujettes à se dessécher en été. 
