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vets, qu'il ne faut pas confondre avec les choux-navets, décrits plus 
haut, sont assez nombreuses, surtout dans les jardins maraïchers. 
Mais deux seulement jouent un rôle assez important dans la grande 
culture, comme plantes fourragères. Ce sont le Navet rose du Pala- 
tinat, et le Navet d'Alsace, appelé aussi Navet long de campagne ou 
Navet gros de Berlin. 
Tout ce qui concerne la culture et la récolte des raves (voir ci- 
dessus) s'applique aussi aux Navets. 
On cultive dans l’ouest de la France une variété appelée nabusseau 
ou navisseau, dont les racines et les tiges fournissent aux bêtes à cor- 
nes le premier fourrage vert du printemps. On le sème à la volée, 
dans la première quinzaine de septembre. Dès la fin de février, et 
jusque dans le courant d'avril, en général dès que les premières 
fleurs s'épanouissent, on procède à l’arrachage des racines. 
Plusieurs agronomes recommandent encore, comme propres à 
entrer dans la grande culture, les Navets de Freneuse, de Martot, des 
Sablons, gris de Marigny, de Meaux, des Vertus, etc. 
B. Naverre (B. napus olerfera), Cette variété, à laquelle on donne 
souvent à tort le nom de Colza, se distingue de cette dernière plante 
par ses feuilles radicales d’un vert foncé, rudes au toucher, et par ses 
siliques dressées contre la tige. Cultivée quelquefois comme plante 
alimentaire ou fourragère, elle l’est surtout pour la production de 
l'huile. Moins productive que le colza, elle a l'avantage d’être aussi 
moins difficile et plus accommodante sur la nature et la richesse du 
sol. Elle supporte, mieux que le colza, les climats secs et les situations 
élevées, et préfère les sols légers, calcaires ou sableux, mélangés d’ar- 
gile. 
Sa culture est, du reste, à peu près la même. Le sol doit être 
ameubli par deux labours et par des hersages. On sème toujours à la 
volée, aussitôt après la récolte des céréales. On recouvre la graine par 
un hersage, puis on passe le rouleau pour plomber le sol. On sarcle, 
on éclaircit, on bine comme à l'ordinaire. La récolte se fait en juin 
ou en juillet, suivant la latitude. 
L'huile de navette, quand elle est fraiche, peut servir aux usages 
culinaires; mais généralement on l’emploie pour l'éclairage, l'apprêt 
des laines et la fabrication des savons verts. Le tourteau est utilisé, 
soit pour nourrir les animaux domestiques, soit pour engraisser les 
terres. 
