42 FLORE AGRICOLE 
0®,06 ; cinq ou six jours plus tard, on fume abondamment en pres- 
sant avec un instrument en bois nommé schuèle, et l’on élève, pour 
l'y maintenir, l’eau à une hauteur de 0",12. | 
« On peut aussi avoir recours à des semis faits sur le fond vaseux 
de la fosse ; mais cette méthode, qui peut conduire à la création de 
bonnes races, expose à des dégénérescences et fournit tardivement 
ses produits. » 
On récolte la plante quand elle est bien garnie de feuilles, mais 
avant que les boutons floraux n'apparaissent, à moins qu'elle ne soit 
destinée aux usages médicinaux, auquel cas la récolte se fait au mo- 
ment de la floraison. 
Aussitôt après, on fume le fond de la fosse, on refoule les plantes 
soulevées, et on passe le rouleau pour les raffermir. Les fosses doivent 
d'ailleurs être replantées chaque année. 
Le Cresson est fréquemment employé en économie domestique, 
soit comme aliment, soit comme condiment. Il jouit en médecine de 
propriétés actives et justement réputées, qui lui ont valu le nom po- 
pulaire de santé du corps. 
SECTION .IL,: SiLicuLEUSRs.: 
Genre VII. Cameline. 
Camelina Crantz. 
Plantes annuelles plus ou moins velues. Fleurs jaunâtres. Calice 
à quatre sépales égaux. Silicule ovoïde, pyriforme, un peu com- 
primée, à valves très-convexes, terminée par le style persistant, di - 
visée, par une cloison large, en deux loges qui renferment plusieurs 
graines ovoides. 
La Cameline commune (C. sativa Crantz, Myagrum satèvum 1.) 
(PI. 6), originaire d'Asie, est aujourd’hui cultivée el naturalisée dans 
une grande partie de l'Europe. Sa végétation, qui s’accomplit en trois 
mois, fait qu'on peut l’introduire avec avantage dans les assolements, 
pour remplacer les récoltes d'hiver ou de printemps détruites par une 
cause quelconque. 
La cameline préfère les climats humides et brumeux. Peu exi- 
geante sur la nature du sol, elle vient mieux néanmoins dans les ter- 
rains légers, sableux ou sablo-argileux. 
