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ET FORESTIÈRE. 47 
bonne qualité en font un excellent fourrage de printemps. Les mou- 
tons les mangent volontiers; les vaches, qui la refusent d’abord à 
l'état frais, s’y habituent facilement. 
Le Bunias fausse-roquette (B. erucago L.) vulgairement Masse à 
bedeau, est annuel, et fournit un fourrage peu abondant, mais d’as- 
sez bonne qualité. Il est anti-scorbutique. 
Le Caquilier (B. Cakile L., Cakile maritima Scop.), plus connu 
sous le nom de Roquelte de mer, est une plante annuelle, commune 
sur les plages maritimes, où elle contribue à la bonté des pacages. 
FAMILLE VIII Capparidées. 
Cette famille présente la plus grande affinité avec la précédente, 
tant par ses caractères que par ses propriétés. Comme les crucifères, 
les Capparidées possèdent un principe volatil, àcre et stimulant, qui 
les rend excitantes et antiscorbutiques. Les genres qui la composent 
appartiennent en général aux régions chaudes du globe; plusieurs 
sont cultivées dans nos jardins. Le genre qui donne son nom à cette 
famille est représenté dans la Flore de l’Europe méridionale. 
GENRE Ï. Céprier. 
Capparis L. 
Arbrisseaux sarmenteux, à feuilles simples, souvent munies de 
stipules épineuses. Fleurs solitaires, axillaires. Calice à quatre sépales 
caducs. Corolle à quatre pétales grands et inégaux, les deux inférieurs 
concaves et comme bossus à la base. Etamines très-nombreuses, sail- 
lantes. Ovaire porté sur un podogyne très-long. Style très-court. 
Fruit charnu, stipité, obtus, renfermant de nombreuses graines 
éparses dans sa pulpe. 
Le Câprier épineux (C. spinosa L., C. sativa Persoon) (PI. 9) est 
originaire de l'Orient. Il croît sur les côtes de l’Asie Mineure, dans 
les îles de l’Archipel, dans les plaines et dans les fentes des rochers 
voisins de la mer. Introduit aux environs de Marseille par les Pho- 
céens, il est aujourd’hui répandu dans le midi de la France et sur 
les bords du bassin Méditerranéen. 
