[Ets] FLORE AGRICOLE 
Genre IV. Ke/nue. 
Hibiscus L. 
Plantes herbacées ou arbrisseaux, à fleurs axillaires et terminales. 
Calicule formé de trois à trente folioles. Calice à cinq divisions. 
Style simple, surmonté de cinq stigmates. Fruit capsulaire, ovoïde 
conique ou anguleux, à cinq loges polyspermes, rarement mono- 
spermes, s’ouvrant en cinq valves. 
La Ketmie comestible ou Gombo (71. esculentus L.) est une plante 
annuelle, originaire de l'Inde, d’où elle a été introduite dans presque 
toutes les régions chaudes du globe, et jusque dans le midi de la 
France. On mange ses fruits mucilagineux, après les avoir coupés par 
tranches; on les met dans les bouillons pour les rendre plus épais, 
plus visqueux. Ses graines torréfiées remplacent quelquefois le café, 
dont elles ne partagent pas la propriété excitante. 
La culture de cette plante est facile. On sème au printemps, ordi- 
nairement en place; on éclaircit le semis de telle manière que les 
pieds soient espacés de 0",40 à 0",50, et on utilise les plants super- 
flus pour regarnir les vides. On donne enfin deux binages dans Île 
cours de l'été. On récolte les capsules un peu avant leur entier déve- 
loppement. Il va sans dire que sous le climat de Paris, cette culture 
exige plus de soins et ne-sort pas de l'enceinte des jardins potagers. 
La Ketmie rose (/J. roseus L.) est une plante annuelle, qui croi 
dans les terrains marécageux du sud-ouest de la France. Ses tiges, 
rouies par les procédés les plus simples, donnent, d’après M. À. Boi- 
tel, une filasse longue, blanche et brillante, moins fine que le lin et le 
chanvre, mais aussi tenace et d’un rendement plus abondant. Cette 
plante a d’ailleurs l'avantage de croître dans des sols où la culture 
des autres végétaux textiles serait impossible. Elle permettrait donc 
d'utiliser des marais improductifs. Elle se propage facilement par ses 
craines, qu'elle produit en abondance et qui paraissent renfermer une 
assez grande proportion d'huile. 
La Ketmie des jardins (7. Syriacus L.) est un arbrisseau origi- 
naire du Levant, et cultivé depuis longtemps dans les jardins. On 
prélend que son bois servait aux anciens pour faire des houlettes. 
En Italie, on fait avec cet arbrisseau de bonnes haies défensives. 
