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de céruse ou à l'argile, produit un couleur jaune verdàtre, qui s'al- 
tère rapidement à l'air; c'est le s/7/ de grain, qui est employé en 
peinture. Ces fruits peuvent êlre encore usités en médecine comme 
purgatifs. 
Les Nerpruns des rochers (A. saratelis L.), nain (AR. pumilus L.), 
des Alpes (A. alpinus L.) participent plus ou moins aux propriétés 
des espèces précédentes. 
GENRE Il. Jwyubier. 
Zizyphus Tourn. 
Arbres et arbrisseaux à feuilles alternes. Fleurs solitaires axil- 
laires. Calice à cinq divisions étalées. Corolle à cinq pétales, insérés 
sur les bords d'un disque glanduleux, avec cinq étamines. Ovaire en- 
touré par le disque et surmonté de deux styles terminés chacun par 
un stigmate simple. Fruit charnu, drupacé, ovoide, contenant un 
noyau à deux loges monospernes. 
Le Jujubier commun (Z. vulgaris Lam., Rhamnus zzyphus L.) 
est un arbre de moyenne grandeur, qui croit dans toute l'Europe 
méridionale et sur les bords du bassin méditerranéen. On le trouve 
assez souvent dans les haies, mais surtout dans les vergers agresles. 
Il préfère les sols sablonneux, légers ou de consistance moyenne, , 
frais ou arrosés et exposés au midi. On le propage de graines semées 
aussitôt après la maturité, et plus souvent de rejetons ou drageons, 
repiqués en pépinière. Quelques labours, un peu d'engrais, la sup- 
pression du bois mort et des drageons, tels sont à peu près les seuls 
soins qu'il réclame. 
Le fruit vert a une saveur astringente; on l'emploie quelquefois à 
cet état dans les pays chauds pour faire des conserves ou achars. Mr, 
il a une chair ferme, douce, sucrée, acidule. Séché au soleil sur des 
claies, il est visqueux et a une saveur légèrement vineuse. C'est à cet 
état que l’emploie la médecine. Les jujubes séchées constituent pour 
certains pays une branche de commerce. 
Le Jujubier sert quelquefois à faire des haies défensives. Son bois 
est roussâtre, dur, pesant, susceptible de prendre un beau poli; mais, 
comme les pièces qu’il donne ne sont jamais d'un grand volume, on 
ne peut les employer que pour des ouvrages de tour, auxquels ce bois 
convient particulièrement. 
