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TRIBU V: PHASÉOLÉES, 
GENRE XXXI. Haricot. 
Phasæolus L. 
Plantes herbacées, à lige ordinairement volubile, à feuilles trifo- 
liolées. Fleurs en grappes axillaires. Calice campanulé ou tubuleux: 
Corolle à étendard arrondi, recourbé en arrière, à carène obtuse, 
contournée en spirale avec les organes sexuels. Dix étamines dia- 
delphes. Gousse arrondie où comprimée. 
Les haricots, bien qu'appartenant surtout à la culture maraîchère, 
doivent être mentionnés ici ; le rôle considérable qu’ils jouent dans 
l'alimentation les fait souvent cultiver en grand dans les champs. Ce 
genre est assez nombreux en espèces; mais deux seulement se trouvent 
dans la grande culture et prennent place dans les assolements. Ce 
sont le Haricot commun (P. vulgaris L.) et le Haricot de Lima (P. /u- 
natus L.). La première de ces espèces a donné naissance à un grand 
nombre de variétés qu'on divise en deux groupes : les haricots à 
rames, dont les tiges longues et volubiles ont besoin d'appuis ou de 
tuteurs (HE. de Soissons, sabre, de Prague, Prédome, etc.), et les 
Haricots nains, dont les tiges basses se soutiennent d’elles-mêmes 
(H. de Soissons nain, blanc d'Amérique, solitaire, suisse, gris de 
Bagnolet, etc.). 
Les haricots servent surtout à la nourriture de l’homme. Leurs 
fanes forment un médiocre fourrage, mais elles constituent une ex- 
cellente litière pour les chevaux. 
GENRE XXXII. Do/ique. 
Dolichos Gaertn. 
Plantes herbacées, à tige ordinairement volubile, à feuilles tri1o- 
liolées. Fleurs en grappes axillaires. Calice tubuleux-campanulé, à 
quatre divisions, la supérieure large et obtuse, les trois inférieures 
étroites et aiguës. Corolle à étendard ouvert, à ailes libres, à carène 
recourbée à angle droit. Dix étamines diadelphes. Gousse aplatie. 
Au double point de vue botanique et agricole, ce genre se lie 
étroitement au précédent. Les Doliques sont surtout des plantes pota- 
