106 FLORE AGRICOLE 
TRIBU II. SPriRéEs. 
GENRE V. Sprrée. 
Spirea L. 
Herbes ou arbrisseaux, à feuilles $imples ou composées, à fleurs 
diversement groupées. Calice à cinq divisions. Corolle à cinq pétales 
ovales, onguiculés, élalés. Fruit composé ordinairement de cinq car- 
pelles (/ollicules) secs, libres ou soudés dans une étendue variable. 
Ce genre renferme un assez grand nombre d'espèces, dont plusieurs 
présentent un certain intérêt en agriculture, bien qu'aucune ne soit 
cultivée en grand dans un but d'utilité. 
La Filipendule (S. flipendula L.) est une plante vivace, dont les 
racines fibreuses portent des tuberculesnoirâtres, ovoides ou arrondis, 
du volume d’une noisette. Elle croit abondamment dans les bois et 
dans les prés secs et sablonneux. Ses tubercules sont riches en ma- 
tière amylacée. On les emploie en médecine, comme astringents, 
diurétiques et incisifs. Tous les animaux domestiques, les chevaux 
exceptés, mangent les feuilles de cette plante, et les cochons sont 
très-friands de ses tubercules. 
L'Ulmaire ou Reine des prés (S. w/maria L.) est aussi vivace, el 
croit abondamment dans les lieux humides. Ses fleurs, qui ont une 
odeur agréable, passent en médecine pour fébrifuges et sudorifiques. 
On les fait infuser quelquefois dans les vins blancs pour donner à 
ceux-ci le bouquet du muscat. Les bestiaux touchent peu ou point à 
ses feuilles ; mais les cochons recherchent ses racines. En somme, 
cette plante est plus nuisible qu'utile à l’agriculture; elle foisonne 
dans les prés humides, aux dépens de la quantité et de la qualité du 
foin, Le cultivateur cherche done à la détruire, ce qui le force quel- 
quefois à retourner ses prés. 
En général, les Spirées sont astringentes ; aussi plusieurs d’entre 
elles sont-elles avantageusement employées pour le tannage. Leurs 
fleurs sont recherchées par les abeilles, 
