176 FLORE AGRICOLE 
à fleurs solitaires où géminées, à fruit glabre, couvert d’une efflores- 
cence glauque, porté sur un pédicelle court ; 3° Cerisier (Cerasus), à 
fleurs groupées en fascicules, en corymbes ou en grappes, à fruit 
glabre, porté sur un pédicelle ordinairement très-long. 
1. Abricotier. 
L'Abricotier commun (P. Armeniaca L., Armentaca vulgaris Lam.) 
est un arbre de moyenne grandeur, répandu surtout dans les jardins 
fruitiers et quelquefois cultivé en grand dans les vergers du centre et 
du midi de la France. Son fruit sert à faire une pâte et une marme- 
lade qui constituent une branche de commerce assez importante 
pour certaines localités (V. la partie ARBORICULTURE) . 
Il. Prunier. 
Le Prunier commun (P. domestica L.) et le Prunier enté ou Pru- 
neautier (P. ensilitia L.) sont deux espèces très-voisines, peut-être 
même deux formes d'une seule espèce, qui a donné par la culture 
un grand nombre de variétés. Plusieurs de celles-ci sont cultivées en 
grand dans le centre et le midi de la France. Voici celles qu'énumère 
le savant Gasparin : 
1° Robe de sergent où Prune d'A gen, allongée, assez grosse, violet 
noirâtre, à chair un peu acidule , mürissant vers la fin de juillet, la 
meilleure pour faire des pruneaux ; 
2° Perdrigeon violet, à chair se détachant bien du noyau, préférée 
pour les 4rignoles ou pistoles; 
3° Sainte-Catherine; à chair peu savoureuse, adhérente à un noyau 
très-convexe, mürissant vers la fin de septembre et servant à faire 
les pruneaux de Tours; 
4° Mirabelle, petile, jaune, employée surtout pour faire des con- 
fitures ; 
5° Quelschen, Violet foncé, irrégulière, à chair peu savoureuse, 
adbérente au noyau à Ja base seulement, réservée pour la distille- 
re. 
Le prunier croit à peu près dans les mêmes climats qui convien- 
nent à la vigne. I préfère ies expositions découvertes, les pentes des 
coteaux. I végète bien dans tous les sols argilo-calcaires frais, lors 
même qu'ils ont une faible profondeur. 
