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mais leur odeur désagréable les fait rejeter par les bestiaux, et on 
ne peut guère les utiliser que comme engrais. 
GENRE XXII. Prdent. 
Bidens L. 
Plantes herbacées à feuilles ordinairement opposées. Capitules ter- 
minaux. Involucre à folioles disposées sur deux ou trois rangs, les 
extérieures foliacées, les intérieures membraneuses. Réceptacle un 
peu convexe, muni de paillettes. Fleurs ordinairement toutes tubu- 
leuses et hermaphrodites. Akènes oblongs, comprimés, présentant 
sur chaque face une côte plus ou moins saillante, et surmontés de 
deux ou plusieurs dents subulées épineuses. 
Le Bident tripartit (B. fripartita L.), vulgairement Chanvre aqua: 
tique, est une plante annuelle, commune dans les lieux humides ou 
invndés. Il est quelquefois tellement abondant qu'il-devient un fléau 
pour l’agriculture; on le détruit par la culture alterne. Tant qu'il 
est jeune, les bœufs et les moutons le mangent sans le rechercher; 
mais dès qu’il est en fleur, ces animaux n’en veulent plus. On l’uti- 
lise pour la litière, le fumier, ou pour le chauffage des fours. 
Le Bident penché (2. cernua L.), plus petit que le précédent, a 
des feuilles plus âcres, qui ne sont guère broutées que par les chè- 
vres. Quant au Bident bipenné (B. bipinnata L.), 11 habite les bords 
des ruisseaux de l'Europe méridionale. 
On retire de ces plantes une couleur jaune assez solide. On les 
emploie en médecine comme résolutives et sternutatoires. 
| GENRE XXII. Æélianthe. 
Helianthus L. 
Plantes herbacées, à feuilles opposées, du moins les inférieures. 
Capitules terminaux. Involucre à folioles imbriquées, les extérieures 
foliacées. Réceptacle plan, muni de paillettes. Fleurs du centre her- 
maphrodites, tubuleuses; fleurs de la circonférence ligulées, femelles. 
Akènes surmontés de deux écailles caduques. 
L'Hélianthe annuel (A. annuus L.), vulgairement Soleil ou Tour: 
nesol, est originaire du Pérou. Ses graines sont une excellente nour- 
riture pour les oiseaux de basse-cour, et fournissent en abondance une 
