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première surtout, pour leurs racines alimentaires. Les bestiaux re- 
cherchent ces plantes. La dernière est employée en médecine comme 
astringente et vulnéraire. 
La Campanule Miroir de Vénus (C. speculum L., Specularia D. C.) 
est quelquefois très-commune dans les champs de blé; mais elle ne 
paraît pas nuire sensiblement à cette céréale. 
FAMILLE XLVI. Éricinées. 
Disséminées dans presque loutes les régions du globe, les Érici- 
nées habitent pour la plupart les endroits montueux. Elles ont en 
général une saveur acerbe plus ou moins intense, souvent àpre el 
astringente, d’autres fois assez âcre pour indiquer leurs propriétés 
délétères. Plusieurs d'entre elles ont des fruits charnus 4’une saveur 
acidule et agréable. D'autres sont employées à divers usages médiei- 
naux, économiques ou industriels. 
TRIBU I. ÉRicéEs. 
GENRE 1. Bruyère. 
Erica L. 
Sous-arbrisseaux rameux, à feuilles persistantes, opposées ou ver- 
ticillées. Fleurs souvent accompagnées d’un involucre. Calice à qua- 
tre sépales. Corolle campanulée ou urcéolée, à quatre divisions. Huit 
élamines. Fruit capsulaire, à quatre loges. 
Ce genre comprend plusieurs centaines d'espèces. On en trouve en 
Europe une vingtaine. Les Bruyères caractérisent surtout les terrains 
siliceux, où elles couvrent souvent d'immenses étendues. Jeunes, 
elles peuvent servir à l'alimentation du bétail. Dans les disettes ab- 
solues de fourrage, on les donne, hachées, à tous les animaux do- 
mestiques, et même aux chevaux. Les fleurs, vers la fin de l'été sur- 
tout, offrent aux abeilles une précieuse ressource. Presque toutes les 
espèces peuvent servir à faire des balais, de la litière, ou bien à 
chauffer les fours. 
Les cendres de ces végétaux forment un bon amendement. Le sol 
