258 FLORE AGRICOLE 
Toutelois leur valeur nutritive est inférieure à celle des pommes de 
terre. Onen fait une boisson fermentée, dont on extrait de l’eau-de- 
vie. Les fanes forment un excellent fourrage ; à l’état sec, elles équi- 
valent au triple de leur poids ordinaire. 
GENRE Il. Cuscute. 
Cuscuta Tourn. 
Plantes parasites, à tiges grèles, dépourvues de feuilles, se fixant 
par des sucoirs sur les tiges des plantes autour desquelles elles s'en 
roulent. Fleurs en glomérules arrondis sessiles. Calice à quatre ou 
cinq divisions. Corolle campanulée ou urcéolée, à quatre ou cinq 
lobes. Quatre ou cinq étamines. Deux styles. Capsule à deux loges 
bispermes. 
Les Cuscutes sont parmi les végétaux parasites phanérogames qui 
se développent sur nos plantes spontanées ou cultivées, ceux qui atti- 
rent au plus haut degré l'attention, soit par leur végétation toute 
particulière, soil par l'étendue et l'intensité de leurs ravages. 
Les espèces qui constituent ce genre sont loin d’être parfaitement 
définies. Willdenow regarde comme deux formes ou deux variétés 
de la cuscute d'Europe (C. Europæa L.) (PI. 31), les deux espèces 
que Lamarck et De Candolle reconnaissent dans Ja flore française, 
savoir : la grande cuscute (C. major), vivant sur les orties, le chanvre, 
les chardons, et la petite cuscute (C. minor), croissant sur les thyms, 
ies plantains, les bruyères, etc. La première de ces espèces, qui cor- 
respond au C. Europæa L., est caractérisée par sa tige rameuse, son 
calice prolongé au-dessous de l'ovaire en un tube charnu très-épais 
presque cylindrique, et ses styles plus courts que l'ovaire. La seconde, 
qui est le C. epithymum L., se reconnaît aux écailles conniventes 
qui ferment le tube de la corolle et à ses styles beaucoup plus longs 
que l'ovaire. M. Godron a formé aux dépens de celle-ci une espèce 
qu'il nomme cuscute du trèfle (C. #ri/o/) et qui se distingue par 
ses fleurs plus grandes, plus pâles et ses écailles moins développées, 
laissant l’ovaire à découvert. 
La cuscute densiflore (C. densiflora S.-Will., C. epilinum Weïh.), 
vulgairement bourreau du lin, a, au contraire, une tige simple ou à 
peine rameuse, et des styles plus courts que l'ovaire. | 
On trouve encore dans le midi de la France la cuscute monogyne 
