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que dans des cas exceptionnels, par exemple quand il s’agit de va- 
riétés rares et précieuses. Quant à la propagation par graines, elle 
n'est guère mise en usage que pour obtenir des variétés nouvelles. Ce 
sujet est d'ailleurs entièrement du domaine de l’horticulture. 
On doit choisir autant que possible des tubercules bien sains et de 
moyenne grosseur; ceux qui sont altérés ou trop petits doivent être 
rejetés, car ils ne donnent en général que de maigres produits. 
La plantation a lieu ordinairement dans le courant d’avril, lors- 
qu’on n'a plus à craindre les effets des gelées tardives. Le mode le 
plus simple et le plus expéditif est celui qui consiste à planter der- 
rière la charrue ; chaque tubercule doit être appuyé contre la bande 
de terre renversée par le soc. La plantation est suivie d’un hersage, 
et, si le temps devient sec, d'un roulage. 
Les pommes de terre plantées en avril commencent à lever le 
plus souvent dans les premiers jours de mai. Alors on donne un léger 
hersage, puis des sarclages que l’on réitère tant que les mauvaises 
herbes reparaissent. On donne ensuite une ou deux cultures pro- 
fondes à la houe à cheval, lorsqu'on voit le sol se durcir et se cou- 
vrir de plantes adventices. Quand la pomme de terre commence à 
fleurir, on butte les pieds; cette opération, qui se fait ordinairement 
en deux fois, a pour but de ramener une terre meuble autour des 
tubercules, et de favoriser ainsi leur développement. 
La pomme de terre est sujette à plusieurs maladies qui, pour la 
plupart, sont accidentelles et assez rares. Il n’en est pas de même de 
celle qui depuis plusieurs années s’est étendue dans toutes les con- 
trées de l'Europe où l’on cultive la pomme de terre, et a exercé 
presque partout des ravages souvent très-considérables. 
« Cette maladie, à laquelle on a donné le nom de pénétration brune 
ou gangrène, apparaît d’abord sur les tiges et sur les feuilles et en- 
suite sur les tubercules. Les tiges et les feuilles attaquées présentent 
cà et là des taches noires, et bientôt elles se fanent et meurent; les 
tubercules offrent extérieurement des taches foncées et réticulées 
ayant une direction centrale, et ils ne tardent pas à développer une 
odeur un peu vineuse; enfin, il arrive bientôt un moment où ces 
mêmes tubercules présentent des parties molles d'où découle une 
masse blanc-jaunâtre, filante, ayant d'abord une odeur fade et plus 
tard une odeur infecte et putride, quoique la fécule ne soit point 
altérée. » (G. Heuzé.) 
