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calice, divisée en deux loges qui renferment un grand nombre de 
graines très-pelites. 
Le Tabac (N. fabacum 1.) (PI. 32) est une plante annuelle, origi- 
naire de l'Amérique, et fréquemment cultivée dans les régions cen- 
trales et méridionales de l'Europe. Il préfère les sols de consistance 
moyenne, riches, profonds, assez frais en été, bien nettoyés des 
mauvaises herbes, et, autant que possible, anciennement fumés. 
Le sol destiné à la culture du tabac doit être parfaitement ameu- 
bli, A l'automne, on donne un labour, suivi d’une fumure ; vers la fin 
de l’hiver, un second labour ; dans le courant d’avril, deux labours 
légers, avec un hersage dans l'intervalle. 
Les semis de tabac se font en pépinière, dans le courant de mars ; 
au mois de juin, on transplante les pieds, après un dernier labour 
suivi d’un hersage et d’un roulage. On doit arroser, pour favoriser 
la reprise, à moins qu'il ne survienne de la pluie après la plantation. 
Quinze ou vingt jours après, on donne un léger binage, et un peu 
plus tard on butte légèrement chaque pied. Enfin on donne des sar- 
clages assez fréquemment réitérés pour détruire complétement les 
mauvaises herbes. 
Dès que les plantes ont commencé à former leur couronne, on 
pince celle-ci avec les doigts, pour favoriser le développement des 
feuilles; cette opération, qui doit se faire avant midi, est renouvelée 
sur tous les bourgeons à mesure qu'ils apparaissent. 
Dans la dernière quinzaine de septembre, lorsque les feuilles jau- 
nissent et que leur pointe s'incline vers le sol, on procède à la ré- 
colte, qu'on a soin de faire par un beau jour et après que la rosée 
est dissipée. On coupe les feuilles rez-tige, ou bien la tige elle-même 
près du sol, et on laisse le tout couché sur la terre pendant quelques 
heures, pour le rentrer en grange après le coucher du soleil. On en- 
file les feuilles à des ficelles pour les faire sécher ; puis on les attache 
par paquels ou manoques, et enfin on les livre à la régie. 
Dans la préparation du tabac, la première opération est l'épour- 
dage ; elle consiste à prendre les feuilles une à une, pour les essuyer 
el s'assurer de leur bonne qualité; puis on les mouille avec de l’eau 
salée, pour en rehausser la saveur, et on enlève la côte ou la nervure 
principale ; enfin on mélange les divers tabacs pour avoir des qua- 
lités uniformes. Pour le tabac à fumer, on hache les feuilles et on les 
expose sur des platines à feu doux. Les cigares se font simplement 
