314 FLORE AGRICOLE 
GENRE Îl. Gluttier. 
Stillingia Gard. 
Arbres et arbrisseaux lactescents, à feuilles alternes portées sur 
des pétioles glanduleux. Fleurs monoïques, les mâles en épis, les 
femelles solitaires au bas de ces épis. — Fleurs mâles : Involuere 
hémisphérique, multiflore : deux étamines saillantes. — Fleurs 
femelles : Involucre uniflore; style trifide. Fruit capsulaire globu- 
Jeux, composé de trois coques monospermes. 
Le Gluttier (S. sebifera Gard., Croton sebiferum L., Sapium sebr- 
ferum irb.), vulgairement Arbre à suif, Croton porte-suif, est un 
arbre de moyenne grandeur, originaire de la Chine et du Japon, et 
naturalisé dans le midi de la France, aux environs de Perpignan. Il 
végète très-bien en Algérie, et paraît pouvoir croître aussi en Bre- 
tagne, Ses graines sont entourées d'une matière grasse, blanchâtre, 
analogue au suif, En Chine, on en fait des chandelles. On extrait 
aussi de l’amande des graines une huile bonne pour l'éclairage. 
GENRE IT. Mercuriale, 
Mercurialis Tourn. 
Plantes herbacées, à feuilles opposées, à fleurs dioïques, ver- 
dâtres. — Fleurs mâles en glomérules réunis en épis lâches axil- 
laires longuement pédonculés : calice à trois ou quatre sépales sou- 
dés à la base ; huit à douze étamines. — Fleurs femelles solitaires ou 
fasciculées : calice comme dans les fleurs mâles: deux ou trois éta- 
mines rudimentaires ; ovaire à deux ou trois styles épais et courts. 
Capsule composée de deux ou trois coques monospermes. 
La Mercuriale annuelle (. ammua L.) croît abondamment dans 
les jardins, les lieux cullivés, au voisinage des habitations. Dans 
quelques pays, on mange ses jeunes pousses en guise d’épinards. Les 
chèvres broutent quelquefois cette plante. Les graines sont recher- 
chées par les oiseaux. La Mercuriale vivace (MW. perenns L.) croît 
dans les bois humides et les lieux ombragés ; on dit que les chèvres 
la mangent aussi ; elle renferme un principe colorant bleu, qu’on n’a 
pu jusqu'à présent réussir à fixer. 
