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mités, hachées dans la pâtée qu'on donne aux jeunes dindonneaux. 
Les graines, quoique petites, sont fort recherchées par les poules et 
par les autres oiseaux. 
L'Ortie dioïque ou grande Ortie (U. dioïca V..) est vivace, et croit 
dans les mêmes localités que la précédente. Tous les bestiaux, sur- 
tout les vaches, l’aiment beaucoup; mais on a soin de la laisser 
faner avant de la leur donner, et de la mélanger avec d’autres ali- 
ments. En Suède, on la cultive comme fourrage hûâtif. Elle aug- 
mente la quantité et la qualité du lait et du beurre chez les vaches. 
Ses tiges donnent, par le rouissage, des fibres textiles, dont on peut 
faire de belles et bonnes toiles et du papier. Cette observation 
s'applique aussi à l'Ortie à feuilles de chanvre (U. cannabina L.), 
originaire de la Tarlarie, mais surtout aux espèces dont il nous 
reste à parler. 
L'Ortie blanche ( U. nivea 1, Boehmeria nivea Jaeq.) (PI. 33), 
ainsi appelée à cause de la blancheur éclatante que présente la face 
inférieure de ses feuilles, est une plante vivace, originaire de la 
Chine, où on l'appelle Apoo ou chou-ma. Les essais de culture et 
d'exploitation industrielle entrepris en Europe et en Algérie ont 
donné d'excellents résultats, Elle peut croître en plein air jusque 
sous le climat de Paris; ses graines n’y mürissent pas, mais on la 
propage très-facilement en éclatant les vieux pieds. Il lui faut une 
exposition chaude et un sol léger. Les soins de culture se réduisent 
à un ou deux binages annuels. La filasse, obtenue par les procédés 
que nous indiquerons plus loin, est très-estimée, bien qu’elle ait 
toujours un peu de raideur et une teinte verdâtre. La Chine fournit 
la presque totalité de celle qui se trouve dans le commerce. 
L'Ortie grise ( U. utilis Blum, U. tenacissima Roxb., Boehmeria 
utiles Dec.), connue aussi sous le nom de Rami, vivace comme la 
précédente, s’en distingue par ses feuilles grisâtres en dessous. On 
la trouve dans l'Inde et à Java, d’où elle a été introduite en Chine 
et à Amboine. C’est une espèce tropicale; elle convient donc sur- 
tout à nos colonies des régions chaudes, peut-être aussi à l’Algérie 
et à quelques localités exceptionnelles et fort restreintes du midi de 
la France. Elle parait exiger une certaine humidité; en Chine, elle 
est cultivée surtout au voisinage des rizières. Sa culture, du reste, 
est analogue à celle de l'Ortie blanche, D'après Roxburgh, cette 
plante se propage de boutures aussi facilement que nos saules, et 
