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des fruits bien mürs de vieilles cordes, que l’on couche ensuite en 
terre, à la profondeur convenable. 
Au printemps qui suit la plantation, on greffe les sujets en écus- 
son, à œil poussant ; on peut greffer en tête, en posant trois ou 
quatre écussons. Les sujets sur lesquels l'opération n’a pas réussi 
sont greffés à œil dormant, dans le courant d'août. 
Le mürier multicaule se propage surtout par boutures. 
L’espacement à adopter entre les plants est très-important. Les 
müriers rapprochés donnent un produit moyen bien plus élevé, 
qui compense leur durée moindre. D’après Gasparin, la distance de 
2 mètres est la plus convenable. 
Quelque temps après la plantation, on ébourgeonne la partie 
inférieure de l'arbre dans une longueur qui varie suivant la hauteur 
totale que doit atteindre celui-ci. Les müriers nains ont 0®,50 ; 
les demi-tiges, À mètre; les /iges, 1",75. Ces dernières en général 
sont réservées pour les champs labourables. 
La taille du mürier a pour but de favoriser le développement des 
feuilles aux dépens de celui des fruits. Or les feuilles ne se déve- 
loppent que sur les pousses de l’année et sur le bois de l’année pré- 
cédente. La taille annuelle consiste surtout à élaguer les rameaux 
faibles, et à tailler les autres au-dessus du deuxième bourgeon. 
Dans les régions méridionales, ainsi que dans les terrains frais, on 
peut sans inconvénient tailler après la cueillette de la feuille. Mais 
dans les pays froids ou les terrains secs, on doit préférer la taille 
printanière triennale. 
L'époque à laquelle on doit opérer la première cueillette des feuil- 
les ne saurait être déterminée d’une manière précise. Comme la vé- 
cétation de l’arbre en souffre, on ne doit la commencer que sur les 
sujets bien formés ; ordinairement c’est vers la quatrième année de 
plantation. L'ouvrier doit faire la récolte feuille à feuille, ménager 
l'écorce et les bourgeons, et conserver un petit bouquet à l'extrémité 
de chaque rameau. Cette opération, de laquelle dépendent la bonne 
santé de l'arbre et l'espoir des récoltes futures, exige beaucoup de 
soins. Les sujets peu vigoureux seraient bientôt épuisés par des ef- 
feuillages annuels; il faut donc, suivant leur force, les laisser intacts 
une fois tous les deux ou trois ans. Les feuilles cueillies sont mises 
dans des sacs, que l’on porte à la magnanerie, quand ils sont pleins. 
Là on les vide aussitôt, on étend les feuilles dans un lieu bien 
