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tain rôle dans la parfumerie, et on l’emploie aussi en médecine. 
Les feuilles sont fort recherchées par les vaches, chez lesquelles elles 
augmentent la production du lait. 
Genre IL, Glayeul. 
Gladiolus Tourn. 
Plantes vivaces, à souche tubéreuse-bulbeuse, à feuilles ensifor- 
mes. Fleurs en épis terminaux, munies chacune d’une spathe 
bivalve, persistante. Périanthe irrégulier, en entonnoir, à limbe 
bilabié, la lèvre supérieure à trois divisions conniventes, l’inférieure 
à trois divisions étalées. Trois étamines. Style surmonté de trois stig- 
males. Capsule à trois loges polyspermes. 
Le Glayeul commun (G. communs L.) est très-répandu dans les 
moissons du Languedoc et de la Provence. Ses rhizomes renferment 
de la fécule, mais en très-petite quantité; on les emploie avec avan- 
tage pour nourrir les cochons. | 
FAMILLE LXXXV. Dioscorées. 
‘ Ces végétaux habitent pour la plupart les régions chaudes du 
globe. Leurs rhizomes charnus renferment en général un mucilage 
sucré, associé à une fécule plus ou moins abondante, qui les rend 
propres à entrer dans l'alimentation. 
GENRE I. Zgname. 
Dioscorea Plum. 
Plantes vivaces, à tubercules charnus, à tiges volubiles, à feuilles 
ordinairement opposées. Fleurs petites, dioïques, disposées en épis 
ou en grappes axillaires : périanthe herbacé, à tube trigone, à limbe 
partagé en six divisions. — Fleurs mâles : six étamines. — Fleurs 
femelles : ovaire infère, trigone, à trois loges biovulées, surmonté de 
trois styles. Fruit capsulaire, trigone, ailé, à trois loges, contenant 
chacune deux graines aplaties, à rebord membraneux. 
L'Igname de Chine (D. batatas Dec.) (PL. 42), originaire de l’Asie 
