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dans les cultures de froment en dévorant les racines de cette céréale : 
plusieurs Diptères (mouches), qui s’insinuent dans les chaumes verts 
et en dévorent la moelle; la Calandre ou Charançon, la Cadelle, 
l’Alucite des grains ou Teigne des blés, le Tenebrio molitor, le 
Blaps mortisaga, le Ptinus fur et la Pyralis farinalis, qui vivent aux 
dépens des grains ou des farines. 
« Les plantes nuisibles aux froments sont : le Coquelicot, le RA- 
nanthus crista-galli, une espèce d'Erigeron, l’Ivraie, la Nielle, la 
Moutarde sauvage et le Muscari, dont les graines, mêlées au grain, 
lui communiquent, par la mouture, un goût désagréable, et donnent 
souvent au pain des propriétés délétères; enfin, parmi les Crypto- 
games, l’Uredo rubigo, véritable cause de la Rouwulle, V'Uredo linearis 
et le Puccinia graminum, auquel on attribue le Norr ou Mouchet, 
l’Uredo carbo, qui constitue le Charbon, et l’'Uredo caries, cause de 
la Carie, parasites dont la destruction demande une nouvelle 
étude. 
« La récolte du blé a lieu, sous notre climat, à des époques entiè- 
rement soumises aux circonstances climatériques, et souvent en 
dehors des conditions de maturité. Il a été conseillé à toutes les 
époques de couper le blé quelques jours avant sa maturité complète. 
Les agriculteurs sont encore divisés d'opinions sur ce point : tandis 
que les uns veulent que le blé soit récolté avant la maturité, d’autres 
attendent, pour faire la moisson, que le grain soit complétement 
mür. Le mode de récolte est différent : on coupe le blé à la faucille, 
à la sape ou à la faux. » (Fr. Gérard.) 
Depuis quelques années on a introduit en France les machines à 
moissonner, dont l'emploi tend à se répandre. Quel que soit du 
reste le mode adopté, le blé est mis, au fur et à mesure qu'on le 
coupe, en 7avelles qu'on étend sur le sol, en ayant soin de placer 
les épis dans la direction vers laquelle ils penchaient avant la coupe. 
On les laisse sécher ainsi pendant une journée environ, puis on les 
lle en gerbes avec un lien de paille de seigle. Il peut arriver que le 
temps se mette à la pluie avant qu'on ait pu lier les gerbes; il faut 
dans ce cas, dès que le. blé a été coupé, le meltre en #royettes ou 
meulons. La construction de ces moyeltes est très-simple : une botte 
de blé, de grosseur ordinaire, sert de point central, autour duquel 
on groupe les javelles; les tiges posent sur terre par leur base, les 
épis sont abrités sous une botte renversée qui fait l'office d’un toit. 
