ET :FORESTIÈRE, 463 
GENRE Il. Æqvlope. 
Ægilops L. 
Épillets sessiles, écartés, disposés en épi simple, distiques, com- 
posés de trois à cinq fleurs. Glumes presque égales, coriaces, con- 
caves, à sommet tronqué, offrant deux à cinq dents ordinairement 
terminées en arêtes. Glumelles herbacées, l’inférieure concave, à 
sommet tronqué, terminé par deux ou trois dents, dont une au 
moins prolongée en arête subulée; glumelle supérieure bicarénée. 
Glumellules entières, velues au sommet. Ovaire presque pyriforme, 
velu au sommet, terminé par deux stigmates sessiles, plumeux, à 
poils allongés, simples, dentés. Caryopse libre, oblong, velu au som- 
met, à dos convexe, marqué d’un sillon longitudinal sur une de ses 
faces. 
Les Égilopes sont à peu près sans usage; il parait toutefois qu’en 
Sicile on emploie les graines de :quelques espèces comme alimen- 
taires. L'Égilope ovoïde (Z. ovata L..) est une plante annuelle, com- 
mune dans les lieux secs de l’Europe méridionale. MM. Fabre et 
Dunal ont regardé cette espèce comme le type primitif du froment, 
se fondant sur l'observation d’une forme (Æ. trélicoïdes) intermé- 
diaire.entre les Ægélops et les Triticum. M. Godron a reconnu qu'il 
y avait lun fait .d'hybridation. 
GENRE TI. Sergle. 
Secale L. 
Épillets disposés en un épi simple comprimé, solitaires sur les 
dents de l’axe qu'ils regardent par l’une des faces latérales, conte- 
nant chacun deux fleurs fertiles accompagnées d’une fleur stérile 
rudimentaire longuement pédicellée. Glumes presque égales et oppo- 
sées, membraneuses-herbacées, linéaires-subulées, carénées, muti- 
ques ou munies d'une arête. Glumelle inférieure carénée, à côtés 
inégaux, terminée au sommet par une longue arête; la supérieure 
plus courte, bicarénée. Glumellules entières, ciliées. Ovaire velu au 
sommet, surmonté de deux stigmates plumeux, presque sessiles. 
Caryopse oblong, marqué d’un sillon longitudinal sur une de ses 
faces. 
