176 FLORE AGRICOLE 
la supérieure à deux carènes. Deux glumellules tronquées, plus ou 
moins soudées. Ovaire glabre, surmonté de deux stigmates plumeux. 
-Caryopse oblong, un peu comprimé. 
Les Glycéries sont des plantes aquatiques, ayant quelque analogie 
avec les Féluques et les Pälurins. 
La Glycérie flottante (G. fluitans R. Br., Festuca fluitans L., Poa 
fluitans Scop.), appelée aussi Herbe à la manne, Manne de Pologne, 
Manne de Prusse, et très-improprement Varech, est une grande 
plante vivace et traçante, assez commune dans les fossés et les lieux 
inondés. Elle n’est pas cultivée ; mais, dans plusieurs localités, on la 
récolte soigneusement pour la donner à manger aux bestiaux; elle 
peut fournir plusieurs récoltes dans l'année. Tous les bestiaux l’ai- 
ment beaucoup, surtout en vert. 
La graine, petite, mais d’une saveur très-agréable, sert, dans les 
contrées du Nord, à la nourriture de l’homme. On en fait du gruau; 
des bouillres, etc. Les oiseaux aquatiques recherchent aussi avi- 
dement ses graines; on devrait les utiliser pour la nourriture des 
oiseaux de basse-cour. 
La paille sert à fabriquer des cordes, des nattes, des paillassons, 
des paniers, elle remplace le crin pour garnir les'siéges et les ma- 
telas; enfin, on peut l’'employer comme litière. 
La Glycérie aquatique (G. aquatica NWahenb., G. spectabilis, Mert. 
et Koch, Poa aquatica L.) est aussi vivace, et ressemble à la précé- 
dente, qu’elle dépasse en hauteur. Elle croit dans les mêmes lieux, 
et possède les mêmes propriétés. Verte, elle plait à tous les besliaux ; 
les bœufs et les vaches surtout la recherchent avec passion. Daris 
cerlains cantons de l'Angleterre, on en forme des prairies. Celle 
plante se propage très-facilement, soit par le semis de ses graines, 
soit par la division des touffes. Elle est propre à fixer les sols mou- 
vants et à concourir à la formation de la tourbe. Elle est avantageuse 
à cultiver dans les eaux de source, où elle donne un produit beau- 
coup plus précoce. 
Genre XIII. Mélique. 
Melica L. 
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Épillets groupés en panicule, et renfermant chacun trois à cinq 
fleurs, dont une seule ou deux fertiles, les autres rudimentaires et 
