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Dans le Midi, notamment en Provence, on coupe tous les ans rez 
terre les tiges du roseau ; si on les laissait deux ans, elles ne s’élève- 
raient pas beaucoup plus, et produiraient, à chaque nœud, des ra- 
meaux latéraux, qui nuiraient à leur emploi industriel. 
Les tiges du roseau, comme celles de toutes les Graminées, sont 
riches en silice, ce qui fait qu’elles pourrissent difficilement. On les 
emploie pour faire des échalas, des palissades, des claies, des pla- 
fonds, des quenouilles, des bobines, des peignes de tisserand, des 
lignes à pêcher, des cribles pour passer les terres, des rames pour les 
plantes grimpantes, ete. Les vaches et les chevaux mangent ses 
feuilles. Les rhizomes ont une saveur sucrée et sont employés en 
médeeine. 
Le roseau à balais (A. phragmites L., Phragmites communis Trin.) 
plus petit que le précédent, croît dans les lieux aquatiques de 
presque toute l'Europe. Bien que son nom indique son usage prinei- 
pal, il rend, en petit, les mêmes services que le roseau de Provence. 
Ses feuilles, étant plus tendres, surtout dans leur jeune âge, sont 
plus recherchées par les bestiaux ; les vaches en sont très-friandes ; 
elles passent pour augmenter la production du lait et améliorer la 
qualité du fromage et du beurre; aussi a-t-on soin de récolter ce 
roseau pour cet usage dans certaines localités. Néanmoins cette 
plante est souvent regardée comme nuisible pour les étangs, car elle 
sert de retraite aux loutres et aux oiseaux qui détruisent les poissons. 
Malheureusement, il serait difficile et surtout très-coûteux de l’extir- 
per. Le mieux serait, si les circonstances le permettaient, de dessé- 
cher l'étang pendant plusieurs années et d’y culliver des céréales ou 
d’autres plantes, dès que les rhizomes du roseau seraient suffisam- 
ment décomposés pour ne pas gêner les labours. 
TRIBU III. Avénées. 
GENRE XVI. Aworne. 
Avena L. 
Épillets pluriflores, groupés en panicule ; fleur supérieure ordinai- 
rement stérile. Glumes membraneuses ou herbacées, concaves, iné- 
gales, dépourvues d’arête. Glumelle inférieure bidentée ou bifide au 
sommet, portant ordinairement sur le dos une arête tordue à la base 
