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DU XIX° SIÈCLE.| : 5 
velu, entouré d’une bordure saillante obtuse, et dépourvu de cou- 
ronne membraneuse. 
On trouve dans les jardins plusieurs variétés à fleurs toutes ligu- 
lées, et entièrement rouges, roses, blanches ou panachées. 
La Pâquerette sauvage (B. sylvestris L.) est aussi vivace, et se 
distingue de la précédente par sa taille beaucoup plus élevée, ses 
feuilles trinervées et ses capitules plus larges. 
La Pàquerette annuelle (B. annua L.) a des racines fibreuses, ca- 
pillaires ; des tiges ordinairement ramifiées dès la base; des feuilles 
alternes, obovales-spatulées, crénelées, à pétiole cilié ; des capitules 
petits et des fleurs ligulées entièrement blanches. 
Hagrrar.— La pâquerette vivace est abondamment répandue dans 
toute l’Europe; elle croît dans les champs, les prés, au bord des che- 
mins, etc. Les deux autres espèces habitent les régions méridionales. 
Ces plantes ne sont cultivées que dans les jardins botaniques ou 
d'agrément. 
Parties usirées. — Les feuilles et les fleurs. 
Récocre. — La päquerette, aujourd’hui inusitée, n’était guère 
employée que fraîche; cependant on la faisait quelquefois sécher. On 
la récoltait au moment de la floraison. On la lavait pour enlever la 
terre qui la recouvre le plus souvent. - 
Composrrion caimique. — Cette plante est très-peu amère ; elle ren- 
ferme un suc un peu visqueux lorsqu'elle est très-jeune ; en se déve- 
loppant, elle devient de plus en plus amère. Elle est tout à fait inodore . 
Usaces. — Dans quelques localités, on mange la pâquerette jeune 
en salade. Autrefois on la faisait cuire et on l’assaisonnait en guise 
d'épinards ou de chicorée. Elle est aujourd’hui presque complétement 
abandonnée comme aliment et comme médicament. C’est surtout 
comme vulnéraire qu’elle était vantée. On la faisait macérer dans 
du vin blanc; et le botaniste français Jacques-Philippe Cornut, dit 
Cornutus (Canadensium plantarum Historia, 1635), considérait ce 
remède comme un des plus efficaces que l’on püût employer contre 
les coups, les chutes, les contusions, les ecchymoses, etc. On faisait 
des applications externes de ce vin et on l’administrait à l'intérieur 
dans les mêmes cas, et contre les rhumatismes, les engorgements 
viscéreux, la gravelle, etc. Quelquefois aussi on administrait le suc 
mélangé au vin blanc. 
Le suc de pàquerette, d'après Schræder et Garidel, serait laxatif 
