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morphine. Celui qui est extrait du pavot pourpre renferme jusqu'à 
25 pour 100 de cet alcaloïde. (Acar Mealhe, Bénard, Descharmes, 
Reveil, Guibourt.) On le tire par le procédé indiqué par M. Guil- 
liermont, modifié par M. Reveil, qui est décrit dans les ouvrages 
classiques. 
Dioscoride et Pline disent que l’opium, en général, est extrait du 
pavot noir; Avicenne, Abd-Allatif, Ebn-Beitar et Prosper Alpin le 
disent positivement pour l’opium d'Egypte. Belon assure qu’on l’ex- 
trait du pavot blanc, en Asie Mineure; et les renseignements fournis 
à M. Guibourt, par un élève égyptien, qui a suivi les cours de l'école 
de Paris, M. Hassan-Hachim, démontrent que les capsules que l'on 
porte en grande quantité de la haute Égypte au Caire, à cause de 
l'usage que l’on en fait comme aliment, sont grosses, blanches non 
déhiscentes, et appartiennent au pavot blanc; or, ces capsules 
portent l'empreinte des incisions qui ont été faites pour l'extraction 
de l’opium. Ajoutons enfin que l’opium du pavot noir, celui du moins 
qui a été recueilli en France, est beaucoup plus riche en morphine 
que celui du pavot blanc; et cette richesse ne pourrait être attribuée 
aux soins apportés dans la récolle ; car l’opium du pavot blanc, re- 
cueilli en France de la même manière, ne produit que 8 à 42 pour 100 
de morphine, au lieu de 25 que donne le premier. 
La culture du pavot, au point de vue exclusif de l'extraction de 
l'opium, serait (rop onéreuse dans tous les pays; mais si on ajoute 
au revenu que donne le suc épaissi, celui que l’on retire des graines, 
on obtient de très-beaux bénéfices, et nous avons démontré (Reveil, 
Culture des pavots en France, 1856, et Bulletin de la Société de 
botanique de France), que, sans planter un pied de pavot de plus 
en France, on pourrait récoller suffisamment d’opium, non-seule- 
ment pour la consommation de l'Europe entière, mais encore pour 
faire une concurrence sérieuse aux opiums de l'Inde, que les Anglais 
fournissent aux Chinois par millions de kilogrammes. 
Composition CHimiQue. — L'opium a été analysé par un grand 
nombre de chimistes, parmi lesquels nous citerons Derosne, Séguin, 
Sertuerner, Robiquet, Pelletier, Caventou, Couerbe, Dublane, Thi- 
boumery, Mobr, Merck, Mülder, Schulder, Bittz, Descharmes, etc. 
On en a isolé un nombre considérable de principes immédiats ; nous 
allons passer rapidement en revue les principaux : voici d'abord une 
analyse due à Mülder, que nous empruntons à l'AÆistoire naturelle des 
