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chair des animaux qui la broutent ; elle est, dit-on, assez forte pour 
écarter les insectes. 
Usaces. — Les nègres emploient la décoction des feuilles contre 
les empoisonnements avec délire. D'après Gomez (Oserv. botan., 
part. I, p. 13) on emploie, au Brésil, le P. tetrandra en infusion contre 
la paralysie avec refroidissement; on en fait des fumigations , qui 
agissent comme sudorifiques el font, dit-on, disparaîlre les douleurs 
(Journ. de Chim. médicale, t. V, p. 18). 
PEUCÉDAN 
Peucedarnum officinale Thuïl. P. Parisiense D.C. 
(Ombellifères-Peucédanées.) 
Le Peucédan officinal, vulgairement Fenouil-de-porcs, est une 
plante vivace, à racines longues, épaisses, pivotantes. La tige, haute 
de 0,80 à 1",20, cylindrique, striée, fistuleuse, rameuse, glauces- 
cente, porte des feuilles alternes, pétiolées, embrassantes, trois fois 
ailées, à segments entiers, linéaires, très-longs, aigus, roides, diva- 
riqués. Les fleurs, blanches ou rosées, sont groupées en ombelles 
terminales de dix à vingt rayons inégaux, ordinairement dépourvues 
d'involucre, munies d'involucelles à plusieurs folioles. Elles pré- 
sentent un calice à cinq dents; une corolle à cinq pétales ; cinq éta- 
mines saillantes ; un ovaire infère, à deux loges uniovulées, surmonté 
de deux styles divergents. Le fruit est un diakène oblong, ailé sur les 
bords. 
Hagrrar. — Cette plante est commune dans les régions tempérées 
de l'Europe; elle croît sur la lisière des bois, dans les taillis, les 
prés, etc. On ne la cultive que dans les jardins botaniques. 
Parries usiTées. — La racine, le suc. 
Récozre. — La racine étant surtout employée fraiche, on l’arrache 
au printemps ou à l'automne; elle est longue, grosse, noiràtre en 
dehors, blanche en dedans. Le Peucedanum Ostruthium de Koch 
est l'Impératoire qui a été l’objet d’un article spécial. 
Composrrion cuimique. — Cetle plante a porté encore le nom de 
Queue-de-pourceau ; sa racine contient un suc jaunâlre gommo-rési- 
neux, d’une odeur forte et vireuse; on le faisait épaissir sur le feu 
ou au soleil, et on l'employait autrefois en médecine; celui qui 
vient de Sardaigne était surtout estimé. 
