206 FLORE MÉDICALE 
On donne aussi improprement le nom de Rhapontic ou Rhubarbe 
des montagnes à la Patience des Alpes (Æwmex Alpinus L.), dont 
il a été question à l’article Patience. ( Voyez ce mot.) 
Hagrrar. — Le rhapontic est originaire de la Turquie d'Europe; 
il croît aussi en Hongrie, et s’est presque naturalisé dans quelques 
parties de l'Europe centrale, notamment de l'Allemagne. 
Cuzrure. — Cette plante préfère un sol profond, frais et substan- 
tiel_ On sème les graines aussitôt après leur maturité, ou au prin- 
temps; au bout d’un an, on repique les jeunes plants. On peut aussi 
multiplier le rhapontic par la séparation des touffes. 
PARTIES USITÉES. — Les racines. 
RÉCOLTE. — On trouve dans le commerce deux sortes de racines 
de rhapontic. 
La première est en fragments, de la grosseur du poing, ligneuse, d’un 
gris rougeâtre à l'intérieur, à cassure transversale, marbrée de rouge 
et de blanc, formant des séries rayonnantes ; sa saveur est astringente 
et mucilagineuse; cette sorte ne craque pas sous la dent, ce qui la 
distingue de la rhubarbe; elle colore la salive en jaune rougeàtre; elle 
donne une poudre rouge brunâtre ; son odeur, quoique ressemblant à 
celle de la rhubarbe, s’en distingue facilement; c’est cette sorte qui a 
été analysée par M. O. Henry, sous le nom de Rhubarbe de France. 
La seconde est moins ligneuse, plus pâle, moins rougeûtre, ressem- 
blant beaucoup plus à la rhubarbe avec laquelle on la mêle quelque- 
fois; elle se distingue par sa cassure rayonnante, sa saveur astrin- 
gente et mucilagineuse; elle provient des cultures faites aux environs 
de Paris. 
Dans le temps où le rhapontic venait de l'étranger, on chercha à 
lui substituer la rhubarbe des moines ou rhapontic des montagnes; 
c'était le Aumer Alpinus L., assez semblable au rhapontic. Le rha- 
pontic Nostras était la racine de la grande Centaurée (Centaurea Cen- 
taurtum L.), qui se distingue par sa saveur douce, son odeur vireuse 
de bardane et par son écorce noirâtre. 
Composiriox cimiQuE. — La racine de rhapontic contient les mêmes 
principes que la rhubarbe, mais en moindre quantité; la rhaponti- 
cine signalée par Hornemann est probablement analogue ou sem- 
blable au principe amer de la rhubarbe, nommé, par divers auteurs, 
rhabarbarin où caphopicrite. D'après M. Guibourt, le rhapontie con- 
tient moins d'oxalate de chaux et plus d'amidon que la rhubarbe; il 
